Champagne Blanc de Blancs Cuvée Holo Brut - Alain Mercier

Alain Mercier

Formato: 75 cl

-12%


Prezzo consigliato: $73.96
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Informazioni tecniche
Produttore Alain Mercier
Denominazione Champagne Blanc de Blancs
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, meno di 12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte Botti di rovere e acciaio inox
Colore Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Lo Champagne Blanc de Blancs Cuvée Holo Brut di Alain Mercier rappresenta l'eleganza e la raffinatezza di un vero Champagne di qualità. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, questo Blanc de Blancs evidenzia la purezza e la freschezza delle sue origini nella regione dello Champagne.

All'occhio, il Blanc de Blancs Cuvée Holo Brut si presenta con un brillante colore dorato e un perlage fine e persistente, segno di una lunga e accurata presa di spuma. Al naso, gli aromi sono seducenti e complessi, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca, nocciola e mandorla.

In bocca, questo champagne offre una struttura equilibrata e armoniosa. Al primo sorso si percepisce una vivace acidità e una grande freschezza, accompagnate da una cremosa effervescenza che accarezza il palato. La mineralità tipica del terroir chardonnay emerge splendidamente, sostenuta da un finale lungo e persistente con accenni di mela verde e brioche.

Ideale per accompagnare aperitivi eleganti, frutti di mare, ostriche e piatti delicati a base di pesce, lo Champagne Blanc de Blancs Cuvée Holo Brut di Alain Mercier è una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza enologica raffinata e indimenticabile. Perfetto anche come regalo di prestigio per le occasioni speciali, questo champagne non deluderà le aspettative degli intenditori più esigenti.
La cantina

Champagne Alain Mercier – Cantina in Champagne — Vallée de la Marne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Alain Mercier.

Piccola maison familiare di Champagne con sede a Passy‑sur‑Marne, produttrice di cuvée che valorizzano il terroir della Vallée de la Marne.
Regione: Champagne — Vallée de la Marne
Paese: France
Fondazione: 1910
Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Sede a Passy‑sur‑Marne, nel cuore della Vallée de la Marne. Récoltant‑Manipulant: produzione e imbottigliamento svolti in azienda. Cuvée rappresentative: HOLO, NEON e altre etichette come BLCK e Sagacité. Segnalata in guide e directory del settore. Membro/segni di riconoscimento: Vigneron Indépendant; partecipazione a programmi/targhette locali.
Storia della cantina
Azienda di famiglia situata a Passy‑sur‑Marne; la conduzione è passata di generazione in generazione e, secondo il Guide Hachette, l’exploitation è indicata come fondata nel 1910. La famiglia Mercier ha mantenuto una produzione e una commercializzazione diretta delle proprie cuvée, con lavorazioni svolte principalmente in sede.
Filosofia produttiva
Produzione in chiave artigianale privilegiando i metodi tradizionali della Champagne: tutte le fasi delicate dell’elaborazione sono svolte in loco. La casa propone interpretazioni del territorio che puntano a esprimere il carattere dei vigneti della Vallée de la Marne.
Territorio e vigneti
Vallée de la Marne, dipartimento Aisne — area occidentale della valle, nella regione della Champagne.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata