Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2018 - Jean-Claude Vallois
Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2018 - Jean-Claude Vallois
Jean-Claude Vallois

Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2018 - Jean-Claude Vallois 2018

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Formato: 75 cl

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Jean-Claude Vallois
Denominazione Champagne Blanc de Blancs Millésimé
Vitigno Chardonnay
Annata 2018
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

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Lo Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2018 di Jean-Claude Vallois rappresenta l’eleganza pura della Côte des Blancs, una zona celebre per la qualità eccezionale del vitigno Chardonnay. Il millesimo 2018 esprime con chiarezza la tipicità del terroir, caratterizzato da suoli calcarei e un clima che conferisce freschezza e mineralità al frutto.

Vinificato esclusivamente da uve Chardonnay selezionate, questo Extra Brut si distingue per la sua levatura secca, con dosaggio ridotto che esalta la precisione aromatico-gustativa. L’affinamento in bottiglia garantisce note sottili di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura di crosta di pane, accompagnate da un perlage fine e persistente. Al palato è vibrante, equilibrato tra acidità e una delicata morbidezza, con un finale raffinato e minerale.

Ideale da abbinare a piatti di mare delicati, crostacei e formaggi freschi, questo Blanc de Blancs incarna la maestria artigianale di Jean-Claude Vallois e l’espressione autentica dello Champagne millesimato.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata