Champagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru - Astucciato - Vazart-Coquart 2016
Vazart-CoquartChardonnay Champagne Grand Cru 75 cl 2016
$107.18−21%($142.91/ℓ)
Prezzo consigliato: $136.47
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Vazart-Coquart
- Denominazione
- Champagne Grand Cru
- Vitigno
- Chardonnay
- Annata
- 2016
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, fermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sulle fecce
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia
- Zuccheri residui
- Extra brut (0-6 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino chiaro
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Frutti di mare, pesce, antipasti raffinati
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Grand Cru
- Tipologia
- Spumante extra brut
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru - Astucciato - Vazart-Coquart
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Sommelier AIChampagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru - Astucciato - Vazart-Coquart
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Lo Champagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru della casa Vazart-Coquart è un gioiello enologico che rappresenta l'eccellenza della regione di Champagne. Questo prodotto, astucciato con un'elegante confezione, è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti Grand Cru di Chouilly. La sua vinificazione avviene con precisione e dedizione, rispettando metodi tradizionali che esaltano le caratteristiche uniche del terroir.
Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante e una bollicina finissima, segno distintivo di un lungo affinamento sui lieviti. Al naso esplodono note di fiori bianchi, agrumi freschi e delicate sfumature minerali che si fondono con sentori di frutta secca e pasticceria. Al palato, questo champagne si rivela estremamente elegante e ben bilanciato, con una vivace acidità che ne esalta la freschezza e una struttura complessa ma armonica. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici che invitano a un altro sorso.
Ideale come aperitivo di classe oppure in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con formaggi a pasta molle e pasticceria secca. Un'opportunità per celebrare momenti speciali e per apprezzare l'arte della viticoltura nella sua espressione più pura.
Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante e una bollicina finissima, segno distintivo di un lungo affinamento sui lieviti. Al naso esplodono note di fiori bianchi, agrumi freschi e delicate sfumature minerali che si fondono con sentori di frutta secca e pasticceria. Al palato, questo champagne si rivela estremamente elegante e ben bilanciato, con una vivace acidità che ne esalta la freschezza e una struttura complessa ma armonica. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici che invitano a un altro sorso.
Ideale come aperitivo di classe oppure in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con formaggi a pasta molle e pasticceria secca. Un'opportunità per celebrare momenti speciali e per apprezzare l'arte della viticoltura nella sua espressione più pura.
La cantina
Vazart-Coquart & Fils
Chouilly (Côte des Blancs), ChampagneFranceDal 1954
Casa di Champagne a conduzione familiare con vigneti nel Grand Cru di Chouilly (Côte des Blancs), focalizzata su Chardonnay e produzioni terroir-driven, con pratiche agricole orientate alla sostenibilità.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir
- Sede e vigneti nel Grand Cru di Chouilly
- Circa 11 ettari suddivisi in 30 parcelle
- Predominanza di Chardonnay; piccole superfici di Pinot Noir
- Certificazione HVE e conversione alla viticoltura biologica
- Membro del Club Trésors de Champagne e Vigneron Indépendant
La storia
La famiglia Vazart produce uve da generazioni nella zona di Chouilly; la commercializzazione in bottiglia iniziò con Jacques Vazart e le prime uscite risalgono al 1954. Il cognome Coquart si è unito a quello dei Vazart a seguito del matrimonio di Louis Vazart con Marie Coquart, da cui deriva l'attuale denominazione. La gestione è passata attraverso più generazioni fino a Jean‑Pierre Vazart, che ha sviluppato e modernizzato l'azienda familiare.
Filosofia produttiva
Enfatizzare il ruolo del vigneto e la qualità delle uve: lavoro manuale in vigna, vinificazione separata per parcelle per conservare l'espressione del terroir, e combinazione di tradizione con innovazioni tecniche. Forte impegno ambientale testimoniato da certificazioni e dalla conversione verso la viticoltura biologica.
Territorio e vigneti
Vigneti situati intorno al villaggio di Chouilly, classificato Grand Cru nella Côte des Blancs. L'azienda coltiva circa 30 parcelle principalmente dedicate a Chardonnay, con poche aree a Pinot Noir, tutte localizzate nel comune di Chouilly.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e certificazioni: HVE ottenuta nel 2012; conversione alla viticoltura biologica con prima vendemmia certificata 2020. Presenza di valutazioni organolettiche riportate sulle schede dei prodotti. Membro del Club Trésors de Champagne e del circuito Vigneron Indépendant.