Champagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru - Astucciato - Vazart-Coquart 2016

Vazart-Coquart

Chardonnay Champagne Grand Cru 75 cl 2016

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Informazioni tecniche

Produttore
Vazart-Coquart
Denominazione
Champagne Grand Cru
Vitigno
Chardonnay
Annata
2016
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione
Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte
Botti di acciaio inox e bottiglia
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru - Astucciato - Vazart-Coquart

Altre domande

Lo Champagne Blanc de Blancs Spécial Club Extra Brut Grand Cru della casa Vazart-Coquart è un gioiello enologico che rappresenta l'eccellenza della regione di Champagne. Questo prodotto, astucciato con un'elegante confezione, è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti Grand Cru di Chouilly. La sua vinificazione avviene con precisione e dedizione, rispettando metodi tradizionali che esaltano le caratteristiche uniche del terroir.

Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante e una bollicina finissima, segno distintivo di un lungo affinamento sui lieviti. Al naso esplodono note di fiori bianchi, agrumi freschi e delicate sfumature minerali che si fondono con sentori di frutta secca e pasticceria. Al palato, questo champagne si rivela estremamente elegante e ben bilanciato, con una vivace acidità che ne esalta la freschezza e una struttura complessa ma armonica. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici che invitano a un altro sorso.

Ideale come aperitivo di classe oppure in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con formaggi a pasta molle e pasticceria secca. Un'opportunità per celebrare momenti speciali e per apprezzare l'arte della viticoltura nella sua espressione più pura.

La cantina

Vazart-Coquart & Fils

Chouilly (Côte des Blancs), ChampagneFranceDal 1954

Casa di Champagne a conduzione familiare con vigneti nel Grand Cru di Chouilly (Côte des Blancs), focalizzata su Chardonnay e produzioni terroir-driven, con pratiche agricole orientate alla sostenibilità.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir
  • Sede e vigneti nel Grand Cru di Chouilly
  • Circa 11 ettari suddivisi in 30 parcelle
  • Predominanza di Chardonnay; piccole superfici di Pinot Noir
  • Certificazione HVE e conversione alla viticoltura biologica
  • Membro del Club Trésors de Champagne e Vigneron Indépendant
La storia
La famiglia Vazart produce uve da generazioni nella zona di Chouilly; la commercializzazione in bottiglia iniziò con Jacques Vazart e le prime uscite risalgono al 1954. Il cognome Coquart si è unito a quello dei Vazart a seguito del matrimonio di Louis Vazart con Marie Coquart, da cui deriva l'attuale denominazione. La gestione è passata attraverso più generazioni fino a Jean‑Pierre Vazart, che ha sviluppato e modernizzato l'azienda familiare.
Filosofia produttiva
Enfatizzare il ruolo del vigneto e la qualità delle uve: lavoro manuale in vigna, vinificazione separata per parcelle per conservare l'espressione del terroir, e combinazione di tradizione con innovazioni tecniche. Forte impegno ambientale testimoniato da certificazioni e dalla conversione verso la viticoltura biologica.
Territorio e vigneti
Vigneti situati intorno al villaggio di Chouilly, classificato Grand Cru nella Côte des Blancs. L'azienda coltiva circa 30 parcelle principalmente dedicate a Chardonnay, con poche aree a Pinot Noir, tutte localizzate nel comune di Chouilly.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e certificazioni: HVE ottenuta nel 2012; conversione alla viticoltura biologica con prima vendemmia certificata 2020. Presenza di valutazioni organolettiche riportate sulle schede dei prodotti. Membro del Club Trésors de Champagne e del circuito Vigneron Indépendant.