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- Produttore
- Laherte Frères
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Blanc de Noirs Nature - Laherte Frères
Altre domande
Sommelier AIChampagne Blanc de Noirs Nature - Laherte Frères
Altre domande
Lo Champagne Blanc de Noirs Nature di Laherte Frères è una squisita espressione di eleganza e precisione. Questo Champagne, prodotto interamente da uve a bacca nera, offre un profilo aromatico complesso e avvolgente. Al naso si percepiscono intense note di frutti di bosco, come lamponi e mirtilli, accompagnate da delicate sfumature di agrumi e una leggera nota minerale che ricorda la pietra focaia.
Al palato, colpisce per la sua freschezza e vivacità, con una struttura ben delineata e un corpo pieno. Le bollicine sono fini e persistenti, contribuendo a una piacevole sensazione di cremosità. La vinificazione in assenza di dosaggio zuccherino mette in evidenza la purezza delle uve utilizzate e il terroir calcareo di cui le vigne di Laherte Frères beneficiano.
La chiusura è lunga e pulita, con un ritorno delle sensazioni fruttate e una persistenza minerale che invita a un altro sorso. Questo Champagne Blanc de Noirs Nature è ideale per chi apprezza uno stile di Champagne secco e autentico, perfetto da abbinare a piatti di frutti di mare, carpacci di pesce o formaggi freschi. Un vero gioiello per gli intenditori e gli amanti dei vini di carattere.
Al palato, colpisce per la sua freschezza e vivacità, con una struttura ben delineata e un corpo pieno. Le bollicine sono fini e persistenti, contribuendo a una piacevole sensazione di cremosità. La vinificazione in assenza di dosaggio zuccherino mette in evidenza la purezza delle uve utilizzate e il terroir calcareo di cui le vigne di Laherte Frères beneficiano.
La chiusura è lunga e pulita, con un ritorno delle sensazioni fruttate e una persistenza minerale che invita a un altro sorso. Questo Champagne Blanc de Noirs Nature è ideale per chi apprezza uno stile di Champagne secco e autentico, perfetto da abbinare a piatti di frutti di mare, carpacci di pesce o formaggi freschi. Un vero gioiello per gli intenditori e gli amanti dei vini di carattere.
La cantina
Laherte Frères
Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)FranciaDal 1889
Casa di Champagne terroir-driven con sede a Chavot-Courcourt; produce una gamma di cuvée focalizzate sull'espressione dei singoli cru, usando pratiche a bassa interventistica e vinificazioni in legno.
- Vitigni
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris
- Gestione di oltre 11 ettari distribuiti su molte parcelle.
- Uso significativo di contenitori in legno per fermentazione e affinamento.
- Linee di produzione che includono cuvée a basso o nullo dosaggio e vini vinificati senza solfiti in alcuni casi.
- Cuvée rappresentative: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
- Forte attenzione alla biodiversità e a pratiche agronomiche a basso impatto; parte dei vigneti è coltivata con approcci biodinamici/biologici o a minima lavorazione.
La storia
Azienda familiare con presenza storica nella zona di Chavot-Courcourt; la proprietà è guidata da membri della famiglia Laherte con Aurélien Laherte tra le generazioni più recenti che ha rilanciato l’attività e posto l’accento sulle vinificazioni parcella per parcella e sul rispetto del territorio. Fonti moderne indicano l’origine familiare del dominio e la continuità generazionale fino ai giorni nostri.
Filosofia produttiva
Orientamento alla «terroir wine»: rispetto della diversità dei suoli, vinificazioni mirate per singolo appezzamento, forte uso di contenitori di legno per affinamento, riduzione degli interventi in vigna e in cantina, e produzione di cuvée a bassa o nulla aggiunta di dosaggio e, in alcuni casi, senza solfiti aggiunti.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs e Vallée de la Marne; lavoro su molte parcelle diverse per esaltare le micro-espressioni del territorio.