Diebolt-Vallois

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC - Prestige - MAGNUM - Diebolt-Vallois

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Formato: 150 cl

-17%


Prezzo consigliato: $200.41
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Informazioni tecniche
Produttore Diebolt-Vallois
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut (0-12 g/l)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane per freschezza
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Il Champagne Brut Blanc de Blancs AOC - Prestige - MAGNUM di Diebolt-Vallois rappresenta l'eleganza e la finezza del vero champagne francese. Questa particolare bottiglia in formato MAGNUM da 1.5 litri è l'ideale per le occasioni speciali, garantendo una presenza scenica notevole oltre a una maggiore evoluzione del vino all’interno della bottiglia.

Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate rigorosamente dai migliori vigneti della Côte des Blancs, questa cuvée esprime il terroir unico di questa regione rinomata. I vitigni crescono su suoli calcarei che conferiscono al vino una mineralità distintiva, perfettamente bilanciata dalla cremosità e dall’intensità del frutto.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga maturazione sui lieviti che enfatizza la complessità aromatica del vino. Al naso, il Champagne Brut Blanc de Blancs - Prestige rivela note di agrumi freschi, fiori bianchi e accenni di pan brioche, che evolvono graziosamente verso complesse nuance di frutta secca e spezie delicate.

Al palato si presenta con una vibrante freschezza acida, avvolta da una texture morbida e bollicine finissime che creano una sensazione setosa e persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti delicati, piatti a base di pesce o frutti di mare, e può brillantemente accompagnare un'intera cena.

Scegliere questo Champagne Diebolt-Vallois non è solo una scelta di qualità, ma anche un'esperienza che parla della storia e della dedizione della famiglia Diebolt nella creazione di vini eccezionali. Ogni sorso racconta una storia di passione, terroir e artigianalità.
La cantina

Diebolt-Vallois – Cantina in Côte des Blancs (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Diebolt-Vallois.

Maison de Champagne familiare con sede a Cramant (Côte des Blancs), nota per le sue interpretazioni di Blanc de Blancs e per cuvée classiche vinificate con attenzione al territorio e a uno stile a bassa dosage.
Regione: Côte des Blancs (Champagne)
Paese: France
Fondazione: 1959
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Sede a Cramant, Grand Cru della Côte des Blancs Forte focalizzazione sul Chardonnay e sui Blanc de Blancs Cuvée di punta: Fleur de Passion Stile della casa caratterizzato da basso dosage e texture cremosa Conduzione familiare con passaggio alle generazioni successive
Storia della cantina
La famiglia Diebolt è presente a Cramant dalla fine del XIX secolo. Fonti indicano che Jacques Diebolt è attivo nel villaggio dal 1959; con il matrimonio con Nadia Vallois la denominazione Diebolt‑Vallois prende forma e l'azienda si è sviluppata nel tempo fino a passare alle generazioni successive. La casa è diventata nota per le cuvée di qualità, in particolare la Fleur de Passion, prodotta in annate giudicate eccellenti e spesso vinificata con metodi tradizionali.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al terroir della Côte des Blancs e alla valorizzazione del Chardonnay; stile di cantina orientato a basso dosage, rispetto delle pratiche tradizionali nelle cuvée di punta e produzione su scala contenuta per enfatizzare qualità e identità dei vigneti.
Territorio e vigneti
Basata a Cramant nella Côte des Blancs, con uve provenienti anche da villaggi vicini come Cuis, Chouilly e parcelle selezionate nella zona del Mesnil; i pinot destinati alle cuvée derivano da parcelle sulla Montagne de Reims e in alcune aree della Côte des Bar, secondo le descrizioni della casa.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata