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Champagne Cuvée des Enchanteleurs 2015 - Henriot 2015

Henriot
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50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Champagne Grand Cru (100% Grands Crus) 75 cl 2015

$225.23−21%($300.31/ℓ)
Prezzo consigliato: $284.06

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Informazioni tecniche

Produttore
Henriot
Denominazione
Champagne Grand Cru (100% Grands Crus)
Vitigno
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Annata
2015
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti gialli, agrumi canditi, miele d'acacia, finale minerale
Metodo vinificazione
Assemblaggio 50% Chardonnay 50% Pinot Noir da 6 Grands Crus
Invecchiamento
Minimo 10 anni sulle fecce
Zuccheri residui
Dosaggio 2,5 g/L
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Cuvée des Enchanteleurs 2015 - Henriot

Altre domande

La Cuvée des Enchanteleurs 2015 di Henriot è uno Champagne di annata che mostra eleganza e precisione. Al naso si aprono profumi di frutta matura, note di fiori bianchi e una sottile mineralità; l'insieme è sobrio e rifinito, senza eccessi. In bocca è scorrevole, sostenuto da una buona freschezza e da una bollicina fine che lega le sensazioni; il finale è sapido e con una persistenza equilibrata che invita a un secondo assaggio. Questo 2015 presenta un carattere maturo ma non appesantito, adatto a chi cerca un dosaggio calibrato e una lettura del millesimato non troppo marcata.

Si presta bene a occasioni di celebrazione ma anche a un pasto raffinato: accompagna con garbo antipasti a base di pesce, crostacei, preparazioni a base di uova e formaggi freschi; può sostenere anche piatti a base di carni bianche saporite. Consigliata la degustazione attorno a 8–10 °C in flute o calice da Champagne per mettere in evidenza gli aromi e la struttura. Conservare in luogo fresco e lontano dalla luce fino al momento dell'apertura. Per chi desidera esplorare le sfumature dell'annata, è un esempio di stile sobrio e di equilibrio, capace di offrire piacere sia da solo sia in abbinamento gastronomico.

La cantina

Henriot (Maison Henriot)

Champagne (Reims)Francia

Maison de Champagne fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot; ancora a conduzione familiare e produttrice della cuvée storica non millesimata «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
La storia
La famiglia Henriot si stabilì in Champagne già nel 1640; Apolline Henriot fondò la Maison nel 1808. Nei decenni successivi il vigneto si è ampliato integrando cru della Côte des Blancs (es. Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) oltre alla Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La pratica di conservare vini di riserva per gli assemblaggi risale alle origini della casa; progetti recenti includono il programma «Alliance Terroirs» (dal 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Filosofia produttiva
Ricerca di eleganza, finezza e fedeltà al terroir; stile equilibrato con importanza al Chardonnay nelle cuvée e uso sistematico di vini di riserva per garantire continuità e complessità. Impegno verso la conoscenza dei suoli e pratiche viticole adattative (progetto Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Territorio e vigneti
Vigneti e approvvigionamenti nella Champagne: Montagne de Reims (tra cui Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) e Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly); la cuvée Brut Souverain è assemblata da circa 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))