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Champagne Impérial - Mathusalem - Cassa di Legno - Moët

Moët
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Pinot Nero 30–40%, Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30% · Champagne Brut Impérial — Mathusalem (cassa di legno) · 600 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Moët
Denominazione Champagne Brut Impérial — Mathusalem (cassa di legno)
Vitigno Pinot Nero 30–40%, Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%
Gradazione 12.5%
Formato 600 cl
Profilo aromatico Mela verde, agrumi, fiori bianchi, brioche, cereali, nocciola
Metodo vinificazione Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Dosaggio 7 g/L (Brut)
Regione Champagne
Zona di produzione Regione della Champagne (Épernay e dintorni)
Nazione Francia
Tipologia Champagne Brut (non millesimato)
Invecchiamento 24 mesi sui lieviti; 3 mesi dopo la sboccatura
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati e venature verdi
Temperatura di servizio 8–10 °C
Abbinamento Sushi, sashimi, ostriche, crostacei, pesce bianco, pollo

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Champagne Impérial di Moët si presenta in questa veste da Mathusalem, custodito in una cassa di legno. Al calice mostra perlage fine e una vivacità tipica delle bollicine, con colore paglierino luminoso. Al naso propone un profilo fragrante e discreto, con sensazioni di frutta matura, agrumi delicati e note floreali; il carattere rimane equilibrato, senza eccessi. Al palato conferma una sensazione fresca e scorrevole, con una beva armoniosa e un finale che tende alla pulizia.

La grande bottiglia è adatta a momenti conviviali o a chi cerca un dono scenografico; la cassa di legno aggiunge protezione e presentazione. Si consiglia di servire freddo, in flute o calici per vini spumanti, e di consumare preferibilmente entro tempi ragionevoli dall'apertura per preservare le bollicine. Abbinamenti consigliati sono antipasti di mare, piatti leggeri a base di pesce o formaggi freschi, oppure come aperitivo. Per la conservazione breve è opportuno mantenere la bottiglia al fresco e al riparo dalla luce.
La cantina

Moët & Chandon – Cantina in Champagne (Francia). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

Scopri la storia e i vini della cantina Moët & Chandon.

Maison di Champagne fondata nel 1743 a Épernay; produttrice del cuvée emblematico «Brut Impérial» (creato nel 1869). «Astucciato» indica la versione confezionata in astuccio regalo. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Regione: Champagne (Francia). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Paese: Francia. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Acquista tutti i vini Moët & Chandon La cantina Moët & Chandon
Storia della cantina
Fondata nel 1743 da Claude Moët; l'espansione internazionale fu favorita da Jean-Rémy Moët; nel XIX secolo la società assunse il nome Moët et Chandon (parte oggi del gruppo LVMH). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Filosofia produttiva
Stile della Maison caratterizzato da fruttuosità vivace, generosità ed eleganza; ricerca di coerenza stilistica tramite assemblaggi complessi e uso di vini di riserva (es. Brut Impérial è un assemblage di oltre 200 crus con percentuale di vini di riserva). ([moet.com](https://www.moet.com/en-us/node/26))
Territorio e vigneti
Regione Champagne; sede e grandi cantine sotterranee a Épernay; approvvigionamento esteso su numerosi cru della Champagne; la Maison dichiara circa 1.300 ettari di vigneti e gallerie sotterranee estese (~28 km). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

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