Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Billecart-SalmonChardonnay Champagne Le Blanc de Blancs 150 cl
Informazioni tecniche
- Produttore
- Billecart-Salmon
- Denominazione
- Champagne Le Blanc de Blancs
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio e legno, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di legno per parte della fermentazione
- Zuccheri residui
- Secco
- Colore
- Giallo paglierino chiaro
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante metodo classico
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
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Lo Champagne Le Blanc de Blancs di Billecart-Salmon si distingue per la sua raffinata eleganza, espressione pura della Côte des Blancs, zona storica della Champagne famosa per i suoi vigneti di Chardonnay. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, questo champagne si caratterizza per una sapiente vinificazione che esalta la freschezza e la purezza varietale, con un affinamento prolungato che conferisce complessità e profondità al sorso. La versione in magnum, custodita in una pregiata cassa di legno, mantiene intatti tutti i profumi fruttati e floreali, con note di agrumi, fiori di acacia e delicate nuances di mandorla, accompagnate da una vibrante acidità che regala equilibrio e vivacità. Il perlage fine e persistente avvolge il palato con morbidezza e struttura, esaltandone la piacevolezza e la longevità.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce delicato, crostacei o come aperitivo raffinato, questo Blanc de Blancs offre un’esperienza sensoriale unica, frutto della sapienza e tradizione della maison Billecart-Salmon proveniente dal territorio classico dello Champagne, che unisce eleganza e raffinatezza in ogni calice.
La cantina
Billecart-Salmon
Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)FranciaDal 1818
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ
- Maison a conduzione familiare
- Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François
- Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina
- Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier