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- Produttore
- Laherte Frères
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut - Laherte Frères
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Sommelier AIChampagne Les Rouges Maisons Extra Brut - Laherte Frères
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Lo Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut di Laherte Frères è un'espressione autentica e sofisticata del terroir di Chavot-Courcourt, nella regione della Champagne. Questo vino pregiato nasce dall'arte e dalla passione della famiglia Laherte, che da generazioni si dedica alla coltivazione di vigneti di alta qualità seguendo pratiche biodinamiche.
Les Rouges Maisons Extra Brut è caratterizzato da un assemblaggio prevalentemente di Pinot Noir, conferendo al vino una struttura robusta e una palette sensoriale ricca e raffinata. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente che esprime vitalità e vivacità.
Al naso, il bouquet è complesso e intrigante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, integrate da sottili sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca, questo Champagne si distingue per la sua freschezza e purezza, con un'acidità vivace bilanciata da una notevole mineralità e una texture cremosa, derivante dal lungo affinamento sui lieviti. Il finale è secco, sapido e molto persistente, con una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce crudo, frutti di mare o formaggi freschi, lo Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut di Laherte Frères rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con eleganza e raffinatezza.
Les Rouges Maisons Extra Brut è caratterizzato da un assemblaggio prevalentemente di Pinot Noir, conferendo al vino una struttura robusta e una palette sensoriale ricca e raffinata. Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente che esprime vitalità e vivacità.
Al naso, il bouquet è complesso e intrigante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, integrate da sottili sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca, questo Champagne si distingue per la sua freschezza e purezza, con un'acidità vivace bilanciata da una notevole mineralità e una texture cremosa, derivante dal lungo affinamento sui lieviti. Il finale è secco, sapido e molto persistente, con una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce crudo, frutti di mare o formaggi freschi, lo Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut di Laherte Frères rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con eleganza e raffinatezza.
La cantina
Laherte Frères
Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)FranciaDal 1889
Casa di Champagne terroir-driven con sede a Chavot-Courcourt; produce una gamma di cuvée focalizzate sull'espressione dei singoli cru, usando pratiche a bassa interventistica e vinificazioni in legno.
- Vitigni
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris
- Gestione di oltre 11 ettari distribuiti su molte parcelle.
- Uso significativo di contenitori in legno per fermentazione e affinamento.
- Linee di produzione che includono cuvée a basso o nullo dosaggio e vini vinificati senza solfiti in alcuni casi.
- Cuvée rappresentative: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
- Forte attenzione alla biodiversità e a pratiche agronomiche a basso impatto; parte dei vigneti è coltivata con approcci biodinamici/biologici o a minima lavorazione.
La storia
Azienda familiare con presenza storica nella zona di Chavot-Courcourt; la proprietà è guidata da membri della famiglia Laherte con Aurélien Laherte tra le generazioni più recenti che ha rilanciato l’attività e posto l’accento sulle vinificazioni parcella per parcella e sul rispetto del territorio. Fonti moderne indicano l’origine familiare del dominio e la continuità generazionale fino ai giorni nostri.
Filosofia produttiva
Orientamento alla «terroir wine»: rispetto della diversità dei suoli, vinificazioni mirate per singolo appezzamento, forte uso di contenitori di legno per affinamento, riduzione degli interventi in vigna e in cantina, e produzione di cuvée a bassa o nulla aggiunta di dosaggio e, in alcuni casi, senza solfiti aggiunti.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs e Vallée de la Marne; lavoro su molte parcelle diverse per esaltare le micro-espressioni del territorio.