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- Produttore
- Laherte Frères
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Nature de Craie Nature Premier Cru - Laherte Frères
Altre domande
Sommelier AIChampagne Nature de Craie Nature Premier Cru - Laherte Frères
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Lo Champagne Nature de Craie Nature Premier Cru di Laherte Frères è un'autentica espressione del terroir della Champagne. Questo champagne proviene da vigneti Premier Cru situati nella rinomata regione di Chavot, caratterizzata da suoli gessosi che conferiscono una freschezza unica al vino.
Al naso, Nature de Craie offre una complessità aromatica sorprendente, con note floreali delicate, accenni di frutta a polpa bianca come mela e pera, e sottili sfumature di agrumi. L'influenza del terroir gessoso è palpabile anche nel profumo, con un tocco minerale che rivela l'autenticità del suolo.
Al palato, questo champagne è incisivo e vibrante, con una spuma fine e persistente. La vinificazione in botti contribuisce a una struttura elegante e a una complessità gustativa, amalgamando perfettamente le note fruttate con una mineralità viva e una sapidità rinfrescante. La scelta della fermentazione naturale e l'assenza di dosaggio finale esaltano l'equilibrio e la purezza dei sapori, rendendolo un champagne brut nature di grande finezza.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, il Champagne Nature de Craie Nature Premier Cru di Laherte Frères rappresenta una sublime celebrazione dell'artigianalità e dell'attenzione meticolosa alla qualità della maison. Un viaggio sensoriale nel cuore della Champagne.
Al naso, Nature de Craie offre una complessità aromatica sorprendente, con note floreali delicate, accenni di frutta a polpa bianca come mela e pera, e sottili sfumature di agrumi. L'influenza del terroir gessoso è palpabile anche nel profumo, con un tocco minerale che rivela l'autenticità del suolo.
Al palato, questo champagne è incisivo e vibrante, con una spuma fine e persistente. La vinificazione in botti contribuisce a una struttura elegante e a una complessità gustativa, amalgamando perfettamente le note fruttate con una mineralità viva e una sapidità rinfrescante. La scelta della fermentazione naturale e l'assenza di dosaggio finale esaltano l'equilibrio e la purezza dei sapori, rendendolo un champagne brut nature di grande finezza.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, il Champagne Nature de Craie Nature Premier Cru di Laherte Frères rappresenta una sublime celebrazione dell'artigianalità e dell'attenzione meticolosa alla qualità della maison. Un viaggio sensoriale nel cuore della Champagne.
La cantina
Laherte Frères
Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)FranciaDal 1889
Casa di Champagne terroir-driven con sede a Chavot-Courcourt; produce una gamma di cuvée focalizzate sull'espressione dei singoli cru, usando pratiche a bassa interventistica e vinificazioni in legno.
- Vitigni
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris
- Gestione di oltre 11 ettari distribuiti su molte parcelle.
- Uso significativo di contenitori in legno per fermentazione e affinamento.
- Linee di produzione che includono cuvée a basso o nullo dosaggio e vini vinificati senza solfiti in alcuni casi.
- Cuvée rappresentative: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
- Forte attenzione alla biodiversità e a pratiche agronomiche a basso impatto; parte dei vigneti è coltivata con approcci biodinamici/biologici o a minima lavorazione.
La storia
Azienda familiare con presenza storica nella zona di Chavot-Courcourt; la proprietà è guidata da membri della famiglia Laherte con Aurélien Laherte tra le generazioni più recenti che ha rilanciato l’attività e posto l’accento sulle vinificazioni parcella per parcella e sul rispetto del territorio. Fonti moderne indicano l’origine familiare del dominio e la continuità generazionale fino ai giorni nostri.
Filosofia produttiva
Orientamento alla «terroir wine»: rispetto della diversità dei suoli, vinificazioni mirate per singolo appezzamento, forte uso di contenitori di legno per affinamento, riduzione degli interventi in vigna e in cantina, e produzione di cuvée a bassa o nulla aggiunta di dosaggio e, in alcuni casi, senza solfiti aggiunti.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs e Vallée de la Marne; lavoro su molte parcelle diverse per esaltare le micro-espressioni del territorio.