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Champagne PN AYC21 AOC - Bollinger

Name: Champagne PN AYC21 AOC - Bollinger
Brand: Bollinger
SKU: MERE-6832MA
Price: 149.07 USD
Availability: OutOfStock

Bollinger

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100% Pinot Noir · Champagne AOC · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bollinger
Denominazione	Champagne AOC
Vitigno	100% Pinot Noir
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Cotogna, mirabella, mandorla tostata, brioche, miele d’acacia
Metodo vinificazione	Metodo tradizionale, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	8 g/l; dosaggio Brut
Regione	Champagne
Zona di produzione	Aÿ, Tauxières e Mutigny
Nazione	Francia
Tipologia	Champagne Blanc de Noirs Brut
Invecchiamento	Affinamento in cantina oltre il doppio del minimo AOC
Colore	Giallo dorato
Temperatura di servizio	10–11 °C
Consumo consigliato	Da bere subito o lasciare evolvere in cantina
Abbinamento	Capesante, pollo alle mandorle, rombo arrosto

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Descrizione

Champagne PN AYC21 AOC di Bollinger è uno spumante della regione di Champagne, presentato con il riferimento PN AYC21. Il nome identifica la cuvée e la denominazione riportata in etichetta; le informazioni disponibili non specificano altri dettagli di produzione o caratteristiche sensoriali, quindi è meglio lasciare che sia l’assaggio a raccontarne lo stile. Una scelta da considerare per un brindisi, una cena o un’occasione speciale, quando si desidera portare in tavola una bottiglia di Champagne firmata Bollinger.

Per servirlo, si può scegliere una temperatura fresca e utilizzare calici adatti ai vini spumanti, così da accompagnare il momento con semplicità. A tavola può essere proposto come aperitivo oppure accanto a preparazioni leggere, per esempio antipasti delicati e piatti di pesce; l’abbinamento ideale dipenderà dal menu e dalle preferenze personali. È una bottiglia adatta anche a un regalo, grazie al nome riconoscibile della maison e alla sua appartenenza alla denominazione Champagne. Per ulteriori dettagli su annata, composizione o affinamento, è opportuno fare riferimento alla scheda tecnica o all’etichetta della bottiglia.

La cantina

Champagne Bollinger – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Bollinger.

Maison de Champagne francese nota per uno stile ricco e Pinot Noir-dominante; produttrice di cuvée iconiche come Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e la rara Vieilles Vignes Françaises.

Regione: Champagne

Paese: France

Fondazione: 1829

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Stile contraddistinto da predominanza di Pinot Noir e vinificazione in legno Vigneto di proprietà esteso e concentrato su Grands e Premiers Crus Uso storico di magnum per vini di riserva destinati alle cuvée non-vintage Cuvée di punta: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e Vieilles Vignes Françaises (clos non innestati) Pratiche tradizionali: remuage a mano e lunghi affinamenti sui lieviti

Acquista tutti i vini Champagne Bollinger La cantina Champagne Bollinger

Storia della cantina

Fondata nel 1829 ad Aÿ, la Maison è rimasta legata alla stessa famiglia per generazioni e ha acquisito una fama internazionale soprattutto grazie alla gestione di figure come Élisabeth "Lily" Bollinger. Nel corso degli anni Bollinger ha ampliato progressivamente il proprio vigneto e le cantine, preservando pratiche tradizionali (vinificazione in legno, remuage a mano) e una forte identità basata sulla continuità familiare e sulla qualità.

Filosofia produttiva

Lo stile Bollinger si basa sull'esaltazione del frutto, con un marcato orientamento verso il Pinot Noir, l'uso prolungato del tempo di affinamento sui lieviti, l'impiego di vini di riserva conservati in magnum e la vinificazione in botti di legno: principi volti a costruire complessità, struttura e longevità.

Territorio e vigneti

La Maison coltiva vigneti nel cuore della Champagne: aree come Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Tra le parcelle più celebri ci sono i clos non innestati (Clos Saint-Jacques e Chaudes Terres) che forniscono le uve per la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Premi e riconoscimenti

Detiene riconoscimenti storici, tra cui un Royal Warrant (fornitore reale) assegnato nel XIX secolo; ampia reputazione internazionale per la qualità delle sue cuvée.