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Champagne Premier Cru Nature - Benard Pitois
Benard PitoisPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Premier Cru 75 cl
$76.25−14%($101.67/ℓ)
Prezzo consigliato: $88.63
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Benard Pitois
- Denominazione
- Champagne Premier Cru
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, agrumi, frutta secca
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, fermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio
- Zuccheri residui
- Nature, zero dosaggio
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Premier Cru, Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Premier Cru Nature - Benard Pitois
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Champagne Premier Cru Nature firmato Benard Pitois mostra un carattere asciutto e lineare, dove la sottrazione dello zucchero valorizza la materia prima. Al calice la perlage è finissima, il profilo olfattivo si muove tra agrumi di scorza, mela verde e leggere note di crosta di pane, sostenute da un sottile registro floreale e minerale; il sorso è teso, giocato su acidità viva e salinità che ne allungano la bevuta senza appesantirla. La sensazione è di precisione e pulizia, con una piacevole energia che invita al sorso successivo.
Si presta bene sia come aperitivo che in abbinamento con frutti di mare, ostriche e piatti di cucina leggera; regge anche preparazioni a base di pesce crudo grazie alla nettezza del finale. Servire freddo ma non ghiacciato, in flute o calice tulipano per apprezzarne gli aromi; è una bottiglia da portare in tavola quando si cerca uno champagne asciutto, di carattere e versatile nella gastronomia.
Si presta bene sia come aperitivo che in abbinamento con frutti di mare, ostriche e piatti di cucina leggera; regge anche preparazioni a base di pesce crudo grazie alla nettezza del finale. Servire freddo ma non ghiacciato, in flute o calice tulipano per apprezzarne gli aromi; è una bottiglia da portare in tavola quando si cerca uno champagne asciutto, di carattere e versatile nella gastronomia.
La cantina
Champagne L. Bénard-Pitois
ChampagneFranceDal 1878
Produttore di Champagne di Mareuil-sur-Aÿ che lavora vigneti Grand Cru e Premier Cru della Valle della Marna e della Côte des Blancs, vinificando Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier.
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Vigneti Grand Cru e Premier Cru distribuiti su 6 villaggi della Marna e Côte des Blancs
- Blend tradizionale delle tre uve di Champagne (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
- Vinificazione in piccole vasche con parte del Chardonnay vinificato in legno
- Certificazione ambientale HVE ottenuta nel 2019
- Degustazioni e vendita diretta in proprietà (apertura su appuntamento, degustazione a pagamento)
La storia
La famiglia Bénard-Pitois è attiva nella produzione di Champagne fin dal 1878. La gestione attuale vede Michelle e Laurent Bénard‑Louis (terza generazione) alla guida della casa dal 1991; la proprietà ha combinato interventi di rinnovamento con il mantenimento delle pratiche tradizionali di vinificazione e affinamento in cantina.
Filosofia produttiva
Pratiche rispettose del territorio (viticoltura integrata), selezione delle uve per parcella, vinificazioni in piccole cuve e affinamento parziale in legno per il Chardonnay; attenzione alla qualità attraverso osservazione, comprensione e perfezionamento continuo dei vari passaggi dalla vigna alla cantina.
Territorio e vigneti
Vigneti classificati Grand Cru e Premier Cru per complessivi 9,5 ettari situati su colline di sei villaggi della Grande Vallée de la Marne e della Côte des Blancs: Avenay Val d'Or, Mareuil‑sur‑Aÿ, Mutigny, Bergère‑les‑Vertus, Le Mesnil‑sur‑Oger e Oger. Suoli calcarei tipici della denominazione.
Premi e riconoscimenti
Certificazione HVE (settembre 2019); riconoscimenti nel Guide Hachette des Vins (es. segnalazioni/stelle per le cuvée Réserve / Carte Blanche in diverse annate/edizioni, inclusa citazione con 2 stelle nell'edizione 2025 per alcune cuvée).