Champagne - Salon Cuvee 'S' - Cassa Di Legno - Salon

Salon

Chardonnay Champagne Salon 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Salon
Denominazione
Champagne Salon
Vitigno
Chardonnay
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di agrumi, fiori bianchi, minerale
Metodo vinificazione
Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 10 anni
Tipo di botte
Bottiglia di vetro
Zuccheri residui
Secco
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne - Salon Cuvee 'S' - Cassa Di Legno - Salon

Altre domande

Il Champagne Salon Cuvée 'S' è una delle gemme dell'enologia francese, confezionata in una prestigiosa cassa di legno che ne accentua l'eleganza e la raffinatezza. Prodotto esclusivamente nei migliori anni e con uve di Chardonnay selezionate rigorosamente dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, questo champagne è sinonimo di purezza e complessità.

In ogni sorso, il Salon Cuvée 'S' offre un'esperienza sensoriale unica, con note vivide di agrumi e frutta fresca che si fondono in perfetto equilibrio con sfumature di brioche e mandorla, frutto di una lunga maturazione sui lieviti. La bollicina fine e persistente accarezza il palato, sottolineando una struttura elegante e una freschezza duratura.

Ideale per occasioni speciali, il Salon Cuvée 'S' si presenta come un regalo di grande prestigio e un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi collezione di vini. Con la sua cassa di legno originale, ogni bottiglia è un testimone del lusso e dell'attenzione ai dettagli che caratterizzano la Maison Salon.

La cantina

Salon

Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)Francia

Maison di Champagne di Le Mesnil‑sur‑Oger famosa per produrre un unico Blanc de Blancs millesimato (la Cuvée “S”), ottenuto esclusivamente da chardonnay e commercializzato solo nelle annate giudicate eccezionali.
Vitigni
Chardonnay
  • Produce una sola cuvée millesimata
  • Utile uso esclusivo di Chardonnay
  • Vigneto proprietario «Jardin Salon» integrato con 19 parcelle selezionate nel Mesnil‑sur‑Oger
  • Politica di produzione molto selettiva: il vino viene commercializzato solo nelle annate considerate eccellenti
  • Fa parte del gruppo che raggruppa Salon e la casa‑sorella Delamotte
La storia
Ideato da Eugène‑Aimé Salon all'inizio del XX secolo, il vino nacque come produzione personale e venne reso disponibile al pubblico a partire dagli anni Venti. Nel corso del secolo la Maison ha mantenuto una politica di rilascio molto selettiva: solo le annate ritenute tra le migliori vengono imbottigliate come Salon, creando così una lunga serie di millésimes rari e ricercati. Dal termine del XX secolo la proprietà è stata acquisita e il marchio è oggi gestito all'interno del gruppo che riunisce Salon e la sua casa‑sorella Delamotte.
Filosofia produttiva
Ricerca dell’essenzialità e della purezza: fare emergere il carattere di un solo vigneto, un solo cru e un solo vitigno. La produzione privilegia la selezione rigorosa delle annate e una vinificazione immutata nel tempo per esaltare finezza, mineralità e potenziale di invecchiamento.
Territorio e vigneti
Il vino proviene esclusivamente dal villaggio Grand Cru di Le Mesnil‑sur‑Oger, nella Côte des Blancs. La cuvée è assemblata dalla parcella di proprietà chiamata «Jardin Salon» e da altre parcelle selezionate all’interno dello stesso comune, tutte orientate a esprimere la mineralità tipica dei terroir mesnilois.