Champagne Vignoble Extra Brut - Champagne de Villepin
Champagne Vignoble Extra Brut - Champagne de Villepin

Champagne Vignoble Extra Brut - Champagne de Villepin

Champagne de Villepin
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Formato: 75 cl

-15%
$49.23
Prezzo consigliato: $57.92
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Informazioni tecniche
Produttore Champagne de Villepin
Denominazione Champagne
Vitigno Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, lievito, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Extra brut, 0-6 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sulle fecce
Tipo di botte Botti di rovere o acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri

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Elegante e teso, questo Champagne Extra Brut di Champagne de Villepin si presenta con una perlage fine e persistente che avvolge il calice. Al naso è fresco e lineare: sensazioni di agrume segnano il passo, accompagnate da mela verde e un accenno di lievito che dona profondità senza appesantire. Il sorso è asciutto e vibrante, sostenuto da una buona acidità e da una sapidità salina che ne allunga la beva; la struttura è snella ma precisa, con una piacevole cremosità nella schiuma che equilibra la secchezza finale.

Si presta bene come aperitivo e si rivela complice di piatti di mare crudi, crostacei e preparazioni leggere a base di pesce; regge bene anche formaggi freschi e preparazioni a base di crosta fragrante. Servire ben freddo per esaltare la freschezza e godere della sua eleganza immediata: è uno Champagne dal carattere essenziale, che punta sulla pulizia del sorso e sulla piacevolezza di un perlage sottile.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata