Chardonnay Alto Adige DOC - Lafoà - Colterenzio 2022

Colterenzio

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Chardonnay · Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Colterenzio
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, burro
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio e parte in legno
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte	Botti di legno e acciaio
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-4 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Chardonnay Alto Adige DOC "Lafoà" della cantina Colterenzio è un vino bianco di eccezionale eleganza e complessità, che racconta l'unicità del terroir altoatesino attraverso un'attenta lavorazione e una vinificazione sofisticata. Colterenzio, rinomata per la sua dedizione alla qualità e l'innovazione, presenta questo vino come parte della prestigiosa linea "Lafoà", conosciuta per i vini che esprimono al meglio il potenziale delle singole vigne.

Il Chardonnay "Lafoà" è frutto di un'accurata selezione delle uve migliori, coltivate in vigneti situati in posizioni ideali, dove il clima fresco di montagna e l'esposizione solare ottimale favoriscono lo sviluppo di aromi distintivi e una freschezza vivace. Le uve, una volta raccolte, subiscono una fermentazione in barrique, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura ricca e sfumature aromatiche complesse.

Al naso, il Chardonnay "Lafoà" rivela note intense di frutta matura, come pesca e melone, insieme a tocchi eleganti di vaniglia e burro, dovuti all'invecchiamento in legno. In bocca, si presenta ricco e cremoso, ma allo stesso tempo ben bilanciato grazie a una fresca acidità che porta a un finale lungo e persistente.

Ideale come aperitivo, è anche perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei o pollame in salse cremose. Un vino che si distingue per la sua finezza e che può anche essere conservato per alcuni anni, evolvendo grazie alla sua straordinaria capacità di invecchiamento.

Scegliere il Chardonnay Alto Adige DOC "Lafoà" di Colterenzio significa assaporare un esempio sublime di come l'alta enologia italiana possa interpretare con maestria varietà internazionali, arricchendole con una distintiva impronta territoriale.

La cantina

Cantina Colterenzio – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Colterenzio.

Cooperativa vinicola dell'Alto Adige con circa 300 soci e 300 ettari di vigneti attorno a Cornaiano/Appiano; nota per le linee Lafóa e Gran Lafóa e per vini bianchi di grande prestigio.

Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Paese: Italia

Fondazione: 1960

Vitigni: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Moscato Giallo (Pfefferer), Lagrein, Schiava (Vernatsch), Riesling, Müller-Thurgau

Circa 300 soci e 300 ettari di vigneto distribuiti tra 230 e 650 m di altitudine. Lafóa: vigneto pilota e linea storica che ha guidato la rivoluzione qualitativa della cantina. Gran Lafóa Sauvignon Riserva: titolo 'Bianco dell'Anno' e riconoscimento 'Tre Bicchieri'. Linee di produzione articolate: Classici, Selezioni, Cru, Lafóa, Gran Lafóa e LR. Impegni verso la sostenibilità e interventi per l'efficienza energetica.

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Storia della cantina

Nata come cooperativa di vignaioli dell'area di Colterenzio/Schreckbichl, la cantina è stata fondata nel 1960 da un gruppo di produttori locali. Negli anni successivi, figure come Luis Raifer hanno guidato una significativa svolta qualitativa, avviando sperimentazioni su vigneti pilota che hanno contribuito a definire l'identità e le selezioni di punta della cooperativa.

Filosofia produttiva

Lavoro di squadra tra soci, attenzione alla selezione del vigneto e alla vendemmia manuale, riduzione delle rese per le selezioni di pregio e approccio orientato alla qualità. Negli ultimi anni è evidente anche un impegno verso pratiche sostenibili e l'efficienza energetica in cantina.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti attorno a Colterenzio/Cornaiano/Appiano e in zone limitrofe, su altitudini comprese tra circa 230 e 650 metri; suoli in parte morenici e microclimi tipici dell'Alto Adige che favoriscono vini bianchi freschi e strutturati.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti principali: il Sauvignon Riserva Gran Lafóa è stato premiato con i 'Tre Bicchieri' e nominato 'Bianco dell'Anno' nella guida Vini d'Italia.