Chardonnay Réserve - Mas La Chevalière 2024

Mas La Chevalière

100% Chardonnay · Vin de France · 75 cl · 2024

-33%
Prezzo consigliato: $31.13
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Informazioni tecniche
Produttore Mas La Chevalière
Denominazione Vin de France
Vitigno 100% Chardonnay
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi e scorza di limone
Metodo vinificazione 60% acciaio, 40% demi-muids e barrique; malolattica parziale
Zuccheri residui 0,20 g/l
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Limoux
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco fermo secco
Invecchiamento 6–8 mesi sui lieviti negli stessi contenitori
Tipo di botte Demi-muids e barrique
Colore Giallo paglierino brillante
Temperatura di servizio 10–12 °C
Abbinamento Aperitivo, carni bianche, pesce e frutti di mare
Chardonnay Réserve di Mas La Chevalière è un vino bianco il cui nome richiama il vitigno Chardonnay e una selezione indicata come Réserve. In assenza di ulteriori informazioni tecniche, è preferibile non attribuirgli caratteristiche precise di provenienza, vinificazione o affinamento: l’esperienza nel calice può variare secondo l’annata e le scelte produttive. La bottiglia si presenta quindi come una proposta da esplorare per chi desidera avvicinarsi a uno Chardonnay firmato Mas La Chevalière, senza affidarsi a descrizioni sensoriali non verificate.

A tavola può essere accostato a piatti di pesce, carni bianche o preparazioni vegetali, scegliendo ricette e condimenti in base al profilo effettivo del vino. Anche formaggi non troppo intensi possono offrire un abbinamento equilibrato. Per servirlo, una temperatura fresca è una scelta generalmente adatta ai vini bianchi; è utile evitare di raffreddarlo eccessivamente, così da poterlo assaggiare con attenzione. Una bottiglia da condividere durante un pasto informale o da portare in tavola quando si desidera un bianco dal nome immediatamente riconoscibile.
La cantina

Mas la Chevalière – Cantina in Languedoc (Occitanie)

Scopri la storia e i vini della cantina Mas la Chevalière.

Azienda vitivinicola del gruppo Domaine Laroche situata vicino a Béziers (Languedoc), nota per l'applicazione dell'esperienza borgognona sullo Chardonnay e per una cantina moderna ed efficiente.
Regione: Languedoc (Occitanie)
Paese: Francia
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Syrah
Proprietà e progetto enologico legati a Domaine Laroche, con evidente attenzione allo Chardonnay. Cantina moderna e orientata all’efficienza energetica e alla gestione delle risorse. Vigneti in Languedoc vicino a Béziers, su suoli calcarei e microclimi freschi. Superficie citata dalle fonti: circa 32.5 ettari.
Storia della cantina
Mas la Chevalière è l'azienda che Domaine Laroche ha sviluppato nel Sud della Francia a cavallo degli anni '90. Le fonti descrivono l'acquisizione e la ristrutturazione di una proprietà con mas del XVIII secolo e la costruzione di una cantina all'avanguardia nei pressi di Béziers; alcune pubblicazioni indicano l'acquisto attorno al 1995, altre segnalano la creazione del sito nel 1996.
Filosofia produttiva
Applicare il know‑how borgognone ai terroir del Languedoc, privilegiando la precisione e l'espressione del frutto tramite scelte enologiche mirate e attenzione alla gestione delle risorse.
Territorio e vigneti
Situata nella zona di Béziers, l'azienda lavora vigneti di alta quota e su suoli calcarei che favoriscono vini di buona freschezza; il contesto è l'ampia area vinicola del Pays d'Oc / Languedoc con microclimi freschi selezionati per Chardonnay e Pinot Noir.
Premi e riconoscimenti
Prix Spécial du Jury — Trophées 2021 de la Performance Énergétique de l’Industrie Agroalimentaire.