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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Colledilà - Mathusalem - Ricasoli 2022

Ricasoli
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Sangiovese 100% · Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole · 600 cl · 2022

-21%
$552.48
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole
Vitigno Sangiovese 100%
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 600 cl
Profilo aromatico Frutta rossa matura, prugna, note speziate, tannini vellutati
Metodo vinificazione Fermentazione acciaio 24–27°C, lieviti indigeni, macerazione 14–16 gg
Regione Toscana
Zona di produzione Vigneto Colledilà, Gaiole in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 22 mesi in tonneaux 500L (30% nuovo), +8 mesi in bottiglia
Tipo di botte Tonneaux 500 L, rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18-20 °C
Consumo consigliato 2025–2043

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Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà proposto da Ricasoli, qui nella versione Mathusalem, si presenta con una presenza visiva intensa e compatta. Al naso offre un profilo multilivello: sensazioni di frutti rossi maturi e ciliegia scura, accompagnate da lievi note floreali e leggere sfumature speziate e minerali. Al palato mostra struttura e profondità, con tannini ben delineati e un equilibrio tra acidità e corpo che sostiene una buona persistenza gustativa; il finale è asciutto e lascia richiami fruttati e speziati senza eccessi.

Pensato per momenti conviviali e per chi vuole condividere una bottiglia di grande formato, si abbina con naturalezza a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, oltre ai piatti tradizionali della cucina toscana. Si consiglia di servirlo a temperatura controllata intorno ai 16-18 °C e, quando possibile, di aprire la bottiglia con anticipo per permettere l'ossigenazione; conservazione in cantina adatta per mantenere le caratteristiche nel tempo.