Ciallabianco - Ronchi Di Cialla 1999

Il Ciallabianco di Ronchi Di Cialla è una celebrazione dell'identità e della ricchezza del Friuli-Venezia Giulia, una regione nota per i suoi vini bianchi di straordinaria qualità e carattere. Prodotto da una cantina che ha sempre posto un accento particolare sulla valorizzazione delle varietà autoctone, questo vino si distingue per la sua capacità di racchiudere in sé la freschezza, l'eleganza e la complessità aromatica tipiche del terroir di Cialla.

Il Ciallabianco è un blend sapientemente equilibrato di uve autoctone e internazionali, selezionate per esprimere un profilo aromatico ricco e variegato. La vinificazione avviene con l'obiettivo di preservare le note varietali e la freschezza del frutto, grazie anche all'uso di vasche di acciaio inox che mantengono inalterate le caratteristiche organolettiche delle uve.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che preannuncia la vivacità e la freschezza del sorso. Al naso, il bouquet è un intreccio di aromi che spaziano dalla frutta a polpa bianca, come pera e mela, a sfumature floreali e un leggero tocco minerale, che insieme creano un'esperienza olfattiva accattivante e invitante.

In bocca, il Ciallabianco sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità vivace e corpo, con una trama che avvolge il palato lasciando una sensazione di pienezza e persistenza. La complessità aromatica si esprime attraverso sapori freschi e puliti, con un finale lungo e piacevolmente aromatico.

Questo vino si presta magnificamente a un'ampia varietà di abbinamenti gastronomici, dalla cucina di mare ai primi piatti leggeri, dai risotti alle preparazioni a base di verdure e carni bianche. È inoltre un eccellente aperitivo, capace di stimolare il palato e accompagnare con grazia l'inizio di ogni convivio.

Il Ciallabianco di Ronchi Di Cialla è, infine, una dimostrazione dell'impegno della cantina nel produrre vini che siano espressione autentica del territorio di Cialla, con una forte identità e una qualità che racconta la storia e la passione per la viticoltura di questa particolare zona del Friuli.