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$19.02−19%($25.36/ℓ)
Prezzo consigliato: $23.42
Informazioni tecniche
- Produttore
- Fezzigna
- Denominazione
- Ciro Rosso DOC
- Vitigno
- Gaglioppo
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutti rossi, spezie, leggermente erbaceo
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Almeno 6 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Calabria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Provincia di Crotone
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Ciro Rosso DOC - Fezzigna
Altre domande
Sommelier AICiro Rosso DOC - Fezzigna
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Il Ciro Rosso DOC - Fezzigna è un vino rosso di alta qualità, espressione autentica del territorio calabrese. Prodotto dall'azienda vinicola Fezzigna, questo vino è ottenuto principalmente da uve Gaglioppo, il vitigno autoctono più rinomato della regione.
Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso, a testimonianza della sua struttura e concentrazione. Al naso si apre con un bouquet di aromi complessi: frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, si intrecciano con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, che donano profondità al vino. Non mancano sentori di erbe mediterranee, tipiche della zona, che arricchiscono ulteriormente l'esperienza olfattiva.
Al palato, il Ciro Rosso DOC si distingue per una buona struttura, tannini ben equilibrati e una piacevole acidità che rende il vino elegante e armonioso. Si percepiscono sapori di frutta rossa matura e un finale leggermente balsamico, che lascia una sensazione di persistenza e rotondità.
Questo vino è ideale da abbinare con piatti ricchi di sapore della cucina calabrese, come salumi locali, arrosti di carne e formaggi stagionati. È perfetto anche con primi piatti conditi con sughi a base di carne. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso, a testimonianza della sua struttura e concentrazione. Al naso si apre con un bouquet di aromi complessi: frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, si intrecciano con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, che donano profondità al vino. Non mancano sentori di erbe mediterranee, tipiche della zona, che arricchiscono ulteriormente l'esperienza olfattiva.
Al palato, il Ciro Rosso DOC si distingue per una buona struttura, tannini ben equilibrati e una piacevole acidità che rende il vino elegante e armonioso. Si percepiscono sapori di frutta rossa matura e un finale leggermente balsamico, che lascia una sensazione di persistenza e rotondità.
Questo vino è ideale da abbinare con piatti ricchi di sapore della cucina calabrese, come salumi locali, arrosti di carne e formaggi stagionati. È perfetto anche con primi piatti conditi con sughi a base di carne. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
La cantina
Fezzigna Vini
CalabriaItaliaDal 1957
Piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nella località Caraconessa (Umbriatico, provincia di Crotone), specializzata in vini legati alle DOC Cirò e Melissa e condotta con metodo biologico certificato.
- Vitigni
- Gaglioppo, Greco (Greco bianco / Greco nero), Malvasia, Trebbiano Toscano, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Moscato, Zibibbo
- Azienda familiare con radici storiche nella contrada Caraconessa.
- Viticoltura biologica certificata e gestione completa delle fasi produttive.
- Produzione focalizzata su denominazioni locali: Cirò DOC e Melissa DOC.
- Vitigni autoctoni dominanti: Gaglioppo e Greco.
- Produzione limitata su scala artigianale.
La storia
L'azienda nasce dalla famiglia Fezzigna e, secondo le fonti disponibili, le sue origini risalgono al 1957 quando Francesco Fezzigna avviò l'attività nella zona chiamata Caraconessa. La gestione è rimasta familiare per più generazioni; negli ultimi anni l'azienda ha ottenuto la certificazione biologica e si è concentrata sulla gestione diretta di tutte le fasi produttive dalla vigna all'imbottigliamento.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale e rispetto del territorio: pratiche biologiche, valorizzazione dei vitigni autoctoni e cura manuale delle fasi produttive per esprimere l'identità locale del Cirò e della Melissa.
Territorio e vigneti
I vigneti sono ubicati nella fascia nota come Caraconessa, tra Umbriatico e Cirò, a circa 100 metri di altitudine; i terreni sono descritti come di medio impasto con componente arenaria e ricchi di sali minerali, dove uno sbalzo termico marcato tra giorno e notte contribuisce alla maturazione delle uve.
