Conte Aymo Franciacorta DOCG - Astucciato - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori 2020

Name: Conte Aymo Franciacorta DOCG - Astucciato - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori
Brand: Marchese Antinori
SKU: ANT-000243
Price: 78.7 EUR
Availability: InStock

Marchese Antinori

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100% Pinot Nero · Franciacorta DOCG · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Marchese Antinori
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	100% Pinot Nero
Annata	2020
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Invecchiamento	Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Non specificato
Abbinamento	Aperitivi, pesce, piatti raffinati

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Descrizione

Conte Aymo di Tenuta Montenisa, firmato Marchese Antinori, è un Franciacorta DOCG astucciato che racconta eleganza senza ostentazione. Il perlage si mostra fine e regolare, mentre il profilo olfattivo propone frutta bianca matura e piccoli fiori, con un cenno di crosta di pane che aggiunge profondità. L'intensità è contenuta ma precisa: freschezza e sapidità sostengono il sorso e mantengono l'equilibrio, mentre la bollicina sostiene la materia senza sovrastarla, offrendo una sensazione di compostezza e pulizia gustativa.

In bocca rivela una cremosità ben calibrata e un'acidità vivace che guidano verso un finale persistente, leggermente salino. Si presta all'aperitivo e accompagna con delicatezza piatti di mare, crostacei, risotti e formaggi freschi; mantiene comunque la versatilità per portate più strutturate ma morbide. Servire ben freddo e aprire poco prima: l'astuccio lo rende anche scelta elegante per un regalo o per momenti conviviali in cui si cerca precisione e piacevolezza nel calice.

La cantina

Marchese Antinori – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Marchese Antinori.

Etichetta storica della famiglia Antinori: un Chianti Classico Riserva prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Tignanello, a prevalenza Sangiovese, che esprime l'eleganza del territorio del Chianti Classico.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1385

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva prodotto con uve della Tenuta Tignanello dal 2011. Tenuta Tignanello: estensione citata di circa 319 ettari, con una porzione significativa dedicata al vigneto. Vini a prevalenza Sangiovese integrati da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nelle parcelle storiche. Marchesi Antinori: famiglia vinicola pluricentenaria con presenza internazionale e più tenute in Italia e all'estero. Premio/riconoscimento recente: Marchesi Antinori al primo posto nella classifica 'The World’s Most Admired Wine Brands' 2023 secondo fonti di settore.

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Storia della cantina

La famiglia Antinori è legata alla produzione vinicola da secoli e viene citata come attiva nel mestiere del vino già dal 1385. Il marchio "Marchese Antinori" è tra le etichette storiche della cantina; a partire dall'annata 2011 il Chianti Classico Riserva "Marchese Antinori" viene realizzato esclusivamente con uve della Tenuta Tignanello, uno degli appezzamenti più rappresentativi della famiglia.

Filosofia produttiva

Unisce rispetto per la tradizione e per il territorio con l'innovazione tecnica: cura del vigneto, ricerca ampelografica e attenzione alle pratiche di cantina per valorizzare l'espressione del Sangiovese e delle parcelle storiche del Chianti Classico.

Territorio e vigneti

La produzione è saldamente radicata nel Chianti Classico. La Tenuta Tignanello si trova sulle colline tra le valli della Greve e della Pesa; i suoli sono calcareo-marnosi che contribuiscono alla caratteristica del vino.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti al gruppo Antinori e al marchio: tra gli esempi riportati online, Marchesi Antinori è stata indicata come "The World's Most Admired Wine Brand" e la famiglia/azienda ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.