Vincent Giraudon & Romain Paire

Côte-Roannaise Rouge Tentation - Vincent Giraudon & Romain Paire

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Vincent Giraudon & Romain Paire
Denominazione	Côte-Roannaise Rouge
Vitigno	Gamay
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione	Alvernia
Zona di produzione	Côte Roannaise
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o botti grandi
Tipo di botte	Botti grandi di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Esplorate il cuore della Loira con il Côte-Roannaise Rouge Tentation prodotto dai rinomati enologi Vincent Giraudon e Romain Paire. Questo vino rosso, caratterizzato da un elegante equilibrio, è il risultato di una sapiente vinificazione che sfrutta al meglio le uve Gamay, tipiche della regione.

Il colore è intensamente rubino con riflessi violetti, preludio a un naso che si apre con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un lieve accenno di terra umida, che ricorda il terroir unico di questa zona. Al palato, il Côte-Roannaise Rouge Tentation sorprende per la sua freschezza e vivacità, offrendo un sorso medio-pieno con una bella acidità e tannini morbidi e ben integrati. Le note di ciliegia, fragola e un pizzico di pepe nero si fondono in un finale persistente che invita a un altro sorso.

Perfetto da servire a una temperatura di 16-18°C, questo vino si accoppia splendidamente con piatti di carne bianca, formaggi a pasta molle o come compagno raffinato per una serata tra amici. La Côte-Roannaise Rouge Tentation è una scelta superba per chi desidera scoprire la complessità e l'eleganza dei vini della Loira.

La cantina

Vincent Giraudon & Romain Paire – Cantina in Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Scopri la storia e i vini della cantina Vincent Giraudon & Romain Paire.

Collaborazione tra il vigneron Vincent Giraudon (Saint‑Alban‑les‑Eaux, Côte Roannaise) e Romain Paire (Domaine des Pothiers): vini locali a base di Gamay e Aligoté, prodotti con pratiche a basso intervento e gestione biologica/biodinamica delle vigne.

Regione: Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Paese: France

Vitigni: Gamay, Aligoté, Chardonnay

Collaborazione su alcune cuvée commerciali. Vigneti su suoli granitici nella Côte Roannaise. Vincent Giraudon: azienda condotta in regime biologico. Romain Paire: percorso noto verso il biologico e la biodinamica; figura di riferimento dell'appellazione. Tecniche di cantina: macerazione carbonica, affinamento in anfore/legno/vasca e vendemmia manuale.

Acquista tutti i vini Vincent Giraudon & Romain Paire La cantina Vincent Giraudon & Romain Paire

Storia della cantina

Vincent Giraudon, formatosi in viticoltura e enologia, iniziò lavorando con 0,5 ha e alternando il lavoro in vigna con l'attività di cuoco prima di dedicarsi completamente alla produzione vinicola e stabilire la sua cantina a Saint‑Alban‑les‑Eaux; sul suo sito dichiara oggi un'azienda cresciuta fino a quasi 4 ettari e condotta in regime biologico. Romain Paire è alla guida del Domaine des Pothiers, un'azienda familiare della Côte Roannaise; è noto per la conversione verso il biologico e la biodinamica e per il ruolo di riferimento che il suo dominio ricopre nell'appellazione. Insieme appaiono in alcune cuvée commercializzate congiuntamente.

Filosofia produttiva

Pratiche viticole orientate alla qualità del vigneto: gestione biologica e approccio biodinamico riferito a Romain Paire; vendemmia manuale e vinificazioni a basso intervento che includono macerazioni carboniche, affinamento in vasche, legno o anfore a seconda della cuvée, e talvolta secondaria in bottiglia per i vini spumanti. L'approccio privilegia l'espressione del suolo granitico e la freschezza del frutto.

Territorio e vigneti

Côte Roannaise, Valle della Loira. Terreni di matrice granitica caratterizzano molte parcelle menzionate sia per Vincent Giraudon che per il Domaine des Pothiers; nelle etichette e schede tecniche compaiono diciture come AOC Côte Roannaise, IGP Vin de Pays d'Urfé e Vin de France a seconda della cuvée.