Côtes du Jura AOC Chardonnay - Marcel Cabelier

Marcel Cabelier

Chardonnay · Côtes du Jura AOC · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Marcel Cabelier
Denominazione Côtes du Jura AOC
Vitigno Chardonnay
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, note di mela, agrumi, minerale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio o legno
Regione Jura
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Almeno 6 mesi
Tipo di botte Acciaio o legno
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Da giovane a 3-5 anni
Abbinamento Pesce, formaggi morbidi, pollame

Il Côtes du Jura AOC Chardonnay di Marcel Cabelier è un vino bianco straordinario che incarna l’essenza del terroir unico della regione del Jura, in Francia. Questo Chardonnay si presenta con un colore giallo dorato luminoso, caratterizzato da riflessi verdolini che anticipano la freschezza. Al naso, rivela un bouquet complesso e avvolgente, con note suggestive di mela verde, agrumi e un delicato sottofondo di fiori bianchi, arricchito da accenni minerali di pietra focaia.

In bocca, questo vino offre una straordinaria freschezza, con un'elevata acidità che bilancia perfettamente la sua morbidezza. Le note fruttate esplodono, accompagnate da sfumature di noce e burro che conferiscono eleganza e profondità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un retrogusto che richiama la tipicità del terroir, con una leggerissima sapidità che invita a un altro sorso.

Il Côtes du Jura AOC Chardonnay di Marcel Cabelier è un vino ideale da abbinare a piatti a base di pesce, pollame o formaggi freschi e stagionati. Servito a una temperatura di 10-12°C, è particolarmente adatto per occasioni speciali o per un momento di convivialità tra amici. Questo Chardonnay rappresenta non solo una scelta raffinata ma anche un’esperienza sensoriale che celebra la tradizione vitivinicola del Jura.

La cantina

La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) – Cantina in Dipartimento Jura, regione amministrativa Bourgogne‑Franche‑Comté

Scopri la storia e i vini della cantina La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier).

Marcel Cabelier è un marchio di vini e Crémant del Jura prodotto e commercializzato da La Maison du Vigneron (gruppo Les Grands Chais de France). È noto per i Crémant du Jura metodo tradizionale e per le gamme regionali del Jura (Côtes du Jura, Vin Jaune, Macvin).
Regione: Dipartimento Jura, regione amministrativa Bourgogne‑Franche‑Comté
Paese: Francia
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Savagnin
Produttore associato a bottiglie di Crémant du Jura. Presenza in cataloghi e rivendite online con etichette come Crémant Brut, Crémant Rosé e Côtes du Jura Chardonnay. Catalogo che include anche vini tipici del Jura: Vin Jaune, Vin de Paille, Savagnin, Trousseau/Poulsard.
Storia della cantina
La Maison du Vigneron nasce dalla Compagnie des Grands Vins du Jura (fine anni '70) ed è stata rilevata dalla famiglia Helfrich nel 1986; Marcel Cabelier è il marchio commerciale utilizzato per la gamma da négociant. La Maison du Vigneron ha acquisito il Domaine de Savagny nel 2002 e gestisce vigneti e accordi con viticoltori conferitori nel Jura meridionale.
Filosofia produttiva
Valorizzare il terroir del Jura attraverso la Méthode traditionnelle per gli effervescenti, rispetto dei viticoltori conferitori e pratiche di sostenibilità (certificazione HVE dichiarata dal millesimo 2020). Uso di strutture di affinamento dedicate (chai per vin jaune, tunnel per effervescents).
Territorio e vigneti
Sede e cantina: Crançot (comune di Hauteroche), dipartimento Jura; vigneti e produzioni nelle denominazioni del Jura (Côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile, Arbois, Crémant du Jura, Macvin).

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata