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Dolcetto d’Alba DOC 2024 - Giacomo Fenocchio 2024
Giacomo FenocchioDolcetto Dolcetto d’Alba DOC 75 cl 2024
$18.05−15%($24.07/ℓ)
Prezzo consigliato: $21.34
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Giacomo Fenocchio
- Denominazione
- Dolcetto d’Alba DOC
- Vitigno
- Dolcetto
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, mandorla, leggermente speziato
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Breve, in acciaio o botti grandi
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, salumi, formaggi freschi
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alba
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Dolcetto d’Alba DOC 2024 - Giacomo Fenocchio
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Sommelier AIDolcetto d’Alba DOC 2024 - Giacomo Fenocchio
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Il Dolcetto d’Alba 2024 di Giacomo Fenocchio si presenta con un rubino vivace che invita al primo assaggio. Al naso è franco e diretto: emergono ciliegia e piccoli frutti rossi, con un lieve accento floreale e un tocco erbaceo che dà precisione al profilo. È un vino dal carattere sincero, senza eccessi, che punta sulla piacevolezza del frutto mantenendo una buona pulizia aromatica.
In bocca si mostra scorrevole e di buon ritmo: corpo medio, tannini soffici e una fresca sapidità che sostiene il sorso fino a una persistenza gradevole. Si presta a essere servito leggermente fresco; è consigliabile intorno ai 12-14 °C e si apprezza maggiormente giovane, quando il frutto è pieno e fragrante. Ottimo con salumi e antipasti, pasta con sughi semplici, pizza rustica e carni bianche, è un compagno ideale per pasti informali e conviviali.
In bocca si mostra scorrevole e di buon ritmo: corpo medio, tannini soffici e una fresca sapidità che sostiene il sorso fino a una persistenza gradevole. Si presta a essere servito leggermente fresco; è consigliabile intorno ai 12-14 °C e si apprezza maggiormente giovane, quando il frutto è pieno e fragrante. Ottimo con salumi e antipasti, pasta con sughi semplici, pizza rustica e carni bianche, è un compagno ideale per pasti informali e conviviali.
La cantina
Giacomo Fenocchio
PiemonteItaliaDal 1864
Cantina storica di Monforte d'Alba (zona Bussia) specializzata in Barolo secondo lo stile tradizionale di famiglia.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis
- Fondata nel 1864; gestione familiare.
- Sede a Monforte d'Alba, Località Bussia, produttore storico di Barolo.
- Gamma di cru: Bussia, Cannubi, Villero, Castellero.
- Adozione di pratiche agricole sostenibili; l'azienda dichiara un approccio 'organic' non certificato.
- Metodo tradizionale: lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti di Slavonia.
La storia
Azienda familiare con radici documentate a partire dal 1864; gestita da generazioni della famiglia Fenocchio, mantiene un orientamento tradizionale nella vinificazione del Nebbiolo e nella gestione del proprio patrimonio viticolo.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio attraverso pratiche agricole sostenibili e metodi di vinificazione conservativi: lunghe macerazioni e affinamento in botti di grande formato per esprimere la tipicità dei cru.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe; la produzione comprende Barolo da vigneti e cru noti come Bussia, Cannubi, Villero e Castellero, oltre ad altri vini delle denominazioni Langhe, Barbera, Dolcetto, Freisa e Roero Arneis.
Premi e riconoscimenti
Diverse annate hanno ottenuto punteggi elevati da testate e critici. Alcune pagine commerciali riportano medaglie o menzioni per specifiche annate.
