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Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs - Magnum - Mirabella

Name: Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs - Magnum - Mirabella
Brand: Mirabella
SKU: BLU-I5282
Price: 70.19 USD
Availability: InStock

Mirabella

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Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% · Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs · 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Mirabella
Denominazione	Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs
Vitigno	Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Complesso aromatico; sorprendente leggerezza
Metodo vinificazione	Pressatura soffice uve intere; fermentazione 16–18°C in vasche cemento.
Zuccheri residui	< 5 g/L
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago S.M., Provaglio d’Iseo, Rodengo Saiano
Nazione	Italia
Tipologia	Franciacorta DOCG, spumante metodo tradizionale
Invecchiamento	Minimo 30 mesi sui lieviti

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Descrizione

Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs in formato magnum firmato Mirabella presenta un profilo elegante e sobrio, pensato per accompagnare momenti di condivisione. Nel calice offre un colore paglierino luminoso e una spuma fine; al naso si percepiscono sentori delicati di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e note leggere di crosta di pane, in equilibrio con la freschezza. L'approccio gustativo è fresco e sapido, con bollicine presenti ma mai invadenti, e un finale equilibrato che invita a un altro sorso.

Questo Franciacorta è versatile a tavola: si presta come aperitivo, per accompagnare antipasti a base di pesce e piatti leggeri, ma regge anche portate più strutturate senza sovrastarle. Il formato magnum ne esalta la convivialità e la conservazione a tavola durante il servizio. Ideale per celebrazioni e momenti informali, valorizza lo scambio tra commensali. Si consiglia di servirlo ben freddo in calici ampi e di gustarlo in compagnia, rispettando la delicatezza delle sue espressioni aromatiche.

La cantina

Azienda Agricola Mirabella s.r.l. – Cantina in Lombardia (Franciacorta, provincia di Brescia)

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Mirabella s.r.l..

Cantina Franciacorta (Rodengo Saiano, BS) fondata nel 1979; produce Franciacorta DOCG tra cui il Brut Blanc de Blancs “Edea”.

Regione: Lombardia (Franciacorta, provincia di Brescia)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Azienda Agricola Mirabella s.r.l. La cantina Azienda Agricola Mirabella s.r.l.

Storia della cantina

Fondata nel 1979 da Teresio Schiavi con Giacomo Cavalli; prima produzione del vigneto Mirabella nel 1981. Inizialmente ubicata a Paderno Franciacorta, trasferita a Rodengo Saiano nel 1982. Oggi gestisce circa 45 ettari iscritti all’albo DOCG Franciacorta.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla qualità, tutela del territorio e sostenibilità: protocollo di lotta integrata che privilegia metodi biologici, analisi multiresiduali, uso del 100% di energia da fonti rinnovabili dal 2012 (cert. COFER) e riduzione di allergeni/conservanti (es. linea Demetra senza solfiti aggiunti). Famiglia Schiavi con attenzione al Pinot Bianco.

Territorio e vigneti

Circa 45 ettari di vigneto nel settore centro-orientale della Franciacorta (comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Bornato, Provaglio d’Iseo); su terreni morenici di medio impasto, freschi e asciutti.