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Fico Bianco Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto 2023
Feudi del PisciottoInzolia, Chardonnay Terre Siciliane IGT 75 cl 2023
$15.53−16%($20.71/ℓ)
Prezzo consigliato: $18.56
Informazioni tecniche
- Produttore
- Feudi del Pisciotto
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Vitigno
- Inzolia, Chardonnay
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Affinamento in acciaio per 6 mesi, 2 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Sicilia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sicilia
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Fico Bianco Terre Siciliane IGT di Feudi del Pisciotto nasce nel cuore della Sicilia, un territorio dal clima mediterraneo che esalta le caratteristiche di questo vitigno autoctono. Le uve, coltivate con cura, riflettono l’ampiezza di profumi tipici della macchia mediterranea, con accenti di fiori bianchi e note fresche e fruttate. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet aromatico intrigante, capace di sorprender con sfumature minerali e lievi sentori mediterranei.
Grazie a un affinamento in acciaio che preserva freschezza e vivacità, il Fico Bianco si distingue per un sorso equilibrato e armonico, in cui la sapidità e la morbidezza trovano un equilibrio perfetto. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni leggere, è un esempio autentico dell’eccellenza enologica siciliana, capace di raccontare il terroir con eleganza e personalità.
Grazie a un affinamento in acciaio che preserva freschezza e vivacità, il Fico Bianco si distingue per un sorso equilibrato e armonico, in cui la sapidità e la morbidezza trovano un equilibrio perfetto. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni leggere, è un esempio autentico dell’eccellenza enologica siciliana, capace di raccontare il terroir con eleganza e personalità.
La cantina
Feudi del Pisciotto
Sicilia (Val di Noto)Italia
Cantina e wine relais nel Val di Noto (Niscemi, Sicilia), nota per il palmento storico del XVIII secolo, le etichette realizzate con grandi stilisti e la produzione di Cerasuolo di Vittoria DOCG.
- Vitigni
- Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer
- Palmento storico del XVIII secolo integrato con una cantina moderna
- Produzione e valorizzazione del Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Wine Relais con ristorante e offerte di ospitalità enoturistica
- Collaborazione e ispirazione dalle idee di Giacomo Tachis; Alessandro Cellai enologo
- Linee di vini con etichette disegnate da stilisti
La storia
La tenuta conserva un grande palmento del XVIII secolo restaurato e affianca a questa struttura storica una cantina moderna. Il progetto contemporaneo è stato sviluppato con il contributo tecnico di Giacomo Tachis e con la direzione enologica di Alessandro Cellai; la proprietà è stata integrata nel gruppo legato a Castellare.
Filosofia produttiva
Produzione legata al territorio e alla sostenibilità: vini che esaltano il terroir del Val di Noto seguendo i principi enologici di Giacomo Tachis, con attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.
Territorio e vigneti
Situata a Contrada del Pisciotto, comune di Niscemi, al confine della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e nel comprensorio della DOCG Cerasuolo di Vittoria; vigneti esposti a breve distanza dal mare con influenze climatiche mitigate dalle brezze marine.
Premi e riconoscimenti
Etichette della cantina sono state premiate e citate su riconoscimenti internazionali.
