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Gevrey-Chambertin - Mark Haisma 2023

Mark Haisma
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Pinot Noir Gevrey-Chambertin 75 cl 2023

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Informazioni tecniche

Produttore
Mark Haisma
Denominazione
Gevrey-Chambertin
Vitigno
Pinot Noir
Annata
2023
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Gevrey-Chambertin - Mark Haisma

Altre domande

Il Gevrey-Chambertin prodotto da Mark Haisma è un'espressione distinta di uno dei più celebrati terroirs della Borgogna. Questo vino racchiude l'essenza delle uve Pinot Noir, coltivate in un'area rinomata per la sua capacità di produrre vini di straordinario carattere e profondità. Al naso, il Gevrey-Chambertin di Mark Haisma offre complesse note di ciliegia nera, liquirizia e una sottile traccia di terra umida, tipica della regione. In bocca, il vino è robusto ma elegante, con tannini ben integrati e una vivida freschezza acida che porta a un finale lungo e persistente. L'invecchiamento in barrique di rovere francese contribuisce a dare una struttura ben bilanciata e note leggermente tostate che si intrecciano perfettamente con la frutta. Questo Gevrey-Chambertin è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, e mostra un ottimo potenziale di invecchiamento.

La cantina

Mark Haisma

Borgogna (Bourgogne)Francia

Produttore australiano attivo in Borgogna come micro-négociant e proprietario di un piccolo domaine; noto per vini di Pinot Noir e Chardonnay che privilegiano freschezza ed espressione del territorio.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Syrah
  • Ex enologo di Yarra Yering con successivo trasferimento e attività in Borgogna.
  • Micro-négociant noto per lavorare piccoli volumi e cru rinomati della Côte de Nuits.
  • Approccio focalizzato su freschezza, tensione e minimo intervento in legno.
  • Possiede e lavora vigneti nel Mâcon e ha acquisito un piccolo domaine a Gevrey‑Chambertin.
La storia
Nato e formato in Australia, Mark Haisma si è trasferito in Borgogna all'inizio della sua carriera europea e ha iniziato a firmare vini come négoce a partire dalla vendemmia 2009. Negli anni ha sviluppato il proprio progetto creando una cantina propria e acquisendo vigneti e un piccolo domaine in Gevrey‑Chambertin verso la fine del decennio 2010. È noto sia per acquistare uve da viticoltori locali fidati sia per gestire parcelle di proprietà, ampliando progressivamente la sua presenza in diverse sottozone della Borgogna e con qualche progetto anche nel Rodano e nel Mâconnais.
Filosofia produttiva
Ricerca di purezza ed equilibrio: attenzione rigorosa al lavoro in vigna, uso minimo del legno e pratiche enologiche che privilegiano l'espressione del luogo piuttosto che gli artifici di cantina. Predilige vini dalla beva fresca e precisa che rispecchino i singoli climat.
Territorio e vigneti
Opera principalmente nella Côte de Nuits e in altri settori della Borgogna, con approcci anche occasionali al Nord del Rodano per alcuni vini.