Gewurztraminer DOC - Kastelaz - Alto Adige - Elena Walch 2022

Name: Gewurztraminer DOC - Kastelaz - Alto Adige - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-8326
Price: 62.57 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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100% Gewürztraminer · Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Elena Walch
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	100% Gewürztraminer
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rosa, lychee, miele d'acacia, note minerali e speziate
Metodo vinificazione	Contatto bucce 6h; pressatura soffice; fermentazione acciaio 18°C; sur lie
Zuccheri residui	5,4 g/L
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Vigna Kastelaz, Tramin; 330–380 m; esposizione sud
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	5-10 anni
Tipo di botte	Acciaio inox (serbatoi)
Colore	Giallo dorato intenso
Temperatura di servizio	11-13°C
Consumo consigliato	Da bere entro 5-10 anni
Abbinamento	Crostacei, piatti asiatici, formaggi erborinati

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Descrizione

Questo Gewurztraminer DOC di Elena Walch proviene dalla menzione Kastelaz, in Alto Adige, e si presenta con un profilo aromatico caratteristico del vitigno. Al naso si percepiscono note floreali e speziate, con richiami a frutta a polpa bianca e a sentori esotici quali il litchi; il sorso tende verso una piacevole morbidezza, sostenuta da una buona freschezza e da un equilibrio che invita alla beva. Il tono resta misurato e la personalità è riconoscibile senza eccessi, adatta a chi cerca un bianco aromatico ma equilibrato.

A tavola trova abbinamenti con piatti leggermente speziati, cucina asiatica saporita, pesce in preparazioni ricche e formaggi a pasta molle; è adatto anche come vino da meditazione per chi predilige profumi intensi. Si consiglia di servirlo fresco, idealmente non troppo freddo, e di gustarlo in tempi medio-brevi per apprezzarne la freschezza aromatica. Chi desidera conservarlo dovrebbe controllare l'etichetta per indicazioni specifiche. Informazioni su annata, affinamento o vinificazione sono quelle fornite dall'etichetta.

La cantina

Elena Walch – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige)

Scopri la storia e i vini della cantina Elena Walch.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige). Nota per vini legati al territorio e per le sue 'Vigna' di riferimento (es. Castel Ringberg, Kastelaz); la cantina è storicamente legata alla figura di Elena Walch e oggi coinvolge la quinta generazione (le figlie Julia e Karoline).

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige)

Paese: Italia

Vitigni: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": vigneto singolo iconico sopra Tramin, fonte del celebre Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" e di un Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: sito monopole/di riferimento vicino al Lago di Caldaro. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' come etichetta di gamma alta. Impegno dichiarato per la sostenibilità. Riconoscimento internazionale e presenza regolare su guide e riviste specializzate.

Acquista tutti i vini Elena Walch La cantina Elena Walch

Storia della cantina

Elena Walch, architetta di formazione, ha dato visibilità internazionale alla storica tenuta di famiglia intervenendo con innovazioni in vigneto e cantina e promuovendo la valorizzazione delle singole vigne. Negli ultimi anni la gestione è passata progressivamente alle figlie Julia e Karoline, rappresentanti della quinta generazione.

Filosofia produttiva

Approccio fortemente orientato al terroir: valorizzazione delle singole 'Vigna', lavoro manuale in vigna, pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e affinamento attento in cantina (es. uso di barrique francesi e lungo affinamento in bottiglia).

Territorio e vigneti

Sede e vigneti nel territorio dell'Alto Adige/Südtirol (Termeno/Tramin, Caldaro). Terreni calcarei e vari tipi pedologici; clima influenzato dal sole estivo e dalle correnti fresche delle Dolomiti. La Vigna Castel Ringberg è citata dal produttore come un'unica vigna di circa 20 ettari; Vigna Kastelaz è un vigneto terrazzato sopra Tramin.

Premi e riconoscimenti

L'azienda e singoli vini compaiono regolarmente su classifiche e guide: tra i riconoscimenti citati figurano segnalazioni su James Suckling, Gambero Rosso e menzioni su guide come Veronelli, VITAE e Doctor Wine.