Gin de Charente 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Gin de Charente 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44295
Price: 73.19 EUR
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Folonari

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Gin · 70 cl · 40.0% vol · Note di ginepro, agrumi, spezie delicate

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Gin
Profilo aromatico	Note di ginepro, agrumi, spezie delicate
Ingredienti	Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco a vapore
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Incolore
Consumazione	Ottimo liscio, con tonica, in cocktail

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Descrizione

Questo Gin de Charente, firmato Daniel Bouju per Folonari, si presenta con un profilo aromatico netto ma misurato: il ginepro rimane guida, sostenuto da un'espressività agrumata che dona vivacità e una leggera nota erbacea che evita eccessi. Al naso la trama è pulita, con richiami che rimandano alla scorza di limone e a leggere spezie dolci, senza perdere freschezza; l'intensità è contenuta ma precisa, pensata per equilibrare complessità e piacere immediato. Presentato in astuccio nella misura da 50 cl, si presta anche come idea regalo per chi apprezza gin dal carattere moderno ma misurato.

In bocca il sorso è asciutto, piacevolmente rotondo sul centro, con un calore alcolico ben integrato e una sapidità che facilita la persistenza. La chiusura è nitida e secca, con un ritorno agrumato che invita al secondo sorso. Si presta a un gin tonic di buon livello, con acqua tonica neutra e una scorza d'agrume, ma regge bene anche miscelazioni classiche; servire fresco, preferibilmente in bicchiere alto con ghiaccio, per apprezzarne la pulizia e l'equilibrio. Per varianti aromatiche provare una scorza di pompelmo rosa o una foglia di basilico come guarnizione.

Produttore

Folonari

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare) Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata