$42.49−9%($60.70/ℓ)
Prezzo consigliato: $46.49
Informazioni tecniche
- Produttore
- Pilzer
- Tipologia
- Gin
- Nazione
- Italia
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Profilo aromatico
- Erbaceo, agrumato, speziato
- Ingredienti
- Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco a vapore
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Incolore
- Consumazione
- Puro, con tonica, cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Ginpilz - 70cl
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Sommelier AIGinpilz - 70cl
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Ginpilz è un esclusivo gin prodotto in quantità limitate, un autentico gioiello per gli amanti di questa categoria di spirits. Presentato in una bottiglia elegante da 70cl, questo gin si distingue per la sua sofisticata composizione e l'incredibile equilibrio tra purezza e complessità aromatica.
Distillato con maestria, Ginpilz incorpora una selezione di botaniche tradizionali e alcune più inusuali, ciascuna scelta accuratamente per contribuire al suo profilo unico. Tra queste spicca la presenza del ginepro, elemento fondamentale che conferisce al gin il suo caratteristico sapore fresco e pungente. A questo si aggiungono note di coriandolo, agrumi, e un tocco di pepe che insieme creano una sinfonia di sapori che è tanto intrigante quanto equilibrata.
Perfetto sia per essere gustato liscio che come base per cocktail sofisticati, Ginpilz si esprime al meglio quando servito fresco, permettendo così di apprezzare pienamente la gamma di sfumature che lo caratterizzano. La sua finitura è pulita, con una persistenza che lascia un piacevole ricordo delle botaniche utilizzate.
Versatile e elegante, questo gin si rivela un'ottima scelta per chi cerca di arricchire il proprio assortimento di spirits con un prodotto di alta qualità che promette di soddisfare sia i novizi che i palati più esigenti nel mondo del gin.
Distillato con maestria, Ginpilz incorpora una selezione di botaniche tradizionali e alcune più inusuali, ciascuna scelta accuratamente per contribuire al suo profilo unico. Tra queste spicca la presenza del ginepro, elemento fondamentale che conferisce al gin il suo caratteristico sapore fresco e pungente. A questo si aggiungono note di coriandolo, agrumi, e un tocco di pepe che insieme creano una sinfonia di sapori che è tanto intrigante quanto equilibrata.
Perfetto sia per essere gustato liscio che come base per cocktail sofisticati, Ginpilz si esprime al meglio quando servito fresco, permettendo così di apprezzare pienamente la gamma di sfumature che lo caratterizzano. La sua finitura è pulita, con una persistenza che lascia un piacevole ricordo delle botaniche utilizzate.
Versatile e elegante, questo gin si rivela un'ottima scelta per chi cerca di arricchire il proprio assortimento di spirits con un prodotto di alta qualità che promette di soddisfare sia i novizi che i palati più esigenti nel mondo del gin.
Distilleria
Pilzer
Trentino-Alto Adige / TrentinoItaliaDal 1957
Distilleria Pilzer (Pilzer) è una realtà del Trentino, con sede a Faver (Val di Cembra), specializzata nella produzione artigianale di grappe, acquaviti di frutta, amari e gin, con linee invecchiate e bottiglie speciali (Aqua Mater).
- Sede storica in Val di Cembra (Faver, Trento)
- Fondata da Vincenzo Pilzer (anno riportato: 1957)
- Gestione della seconda generazione: Bruno e Ivano Pilzer
- Linea premium 'Historiae' (grappe invecchiate, inclusa referenza 12 anni)
- Linea 'Aqua Mater' con bottiglie in vetro soffiato
Le specialità
- grappa tradizionale
- acquaviti di frutta
- grappe invecchiate
- amari alle erbe alpine
- gin stile London Dry
- linee luxury in vetro soffiato
La storia
La produzione nasce dall'idea di Vincenzo Pilzer negli anni '50; la data di riferimento riportata dall'azienda è il 1957. Oggi la produzione è portata avanti dalla seconda generazione, i fratelli Bruno e Ivano Pilzer, che hanno ampliato gamma e impianti mantenendo un approccio artigianale e territoriale.
Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi (pot still/lambicar) con procedura controllata nella separazione delle frazioni per preservare gli aromi; fermentazione delle vinacce in serbatoi in acciaio prima della distillazione.
Invecchiamento
Invecchiamento in contenitori di legno (barrique e botti) e in acciaio a seconda delle linee; esistono referenze a lungo invecchiamento (es. linea Historiae fino a 12 anni) e linee barrique (minimo 36 mesi per alcune etichette).
Materie prime
- vinacce (pomace) da vigneti del Trentino
- frutta (albicocche, mele, pere, mele cotogne) per acquaviti
- erbe alpine e botaniche locali per amari e distillati aromatizzati
Prodotti rappresentativi
- Acquavite di Albicocca - Pilzer - 50cl - Astucciato
- Acquavite di Mele - Pilzer - 50cl - Astucciato
- Acquavite di Mele Cotogne - Pilzer - 50cl - Astucciato
- Acquavite di Pere Williams - Pilzer - 50cl - Astucciato
- Acquavite di Vinaccia Cask 85 invecchiata in botti di Caol Ila - 70cl - Astucciato
- Amaro Bruno 70cl - Pilzer
- Aqua Mater Moscato Rosa Vetro Soffiato - Cofanetto - 50cl
- Aqua Mater Pilzer Vetro Soffiato - Cofanetto - 50cl
- Bruno Pilzer Historiae - Grappa invecchiata 12 anni - 70cl - Astucciato
- Bruno Pilzer Historiae - Grappa Moscato Rosa - 70cl - Astucciato / cofanetto luxury