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$21.34−32%($42.68/ℓ)
Prezzo consigliato: $31.56
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Roner
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 38.0%
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, leggermente erbaceo
- Ingredienti
- Vinacce di uva
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 1-2
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa Bianca 50cl - Roner
Altre domande
Sommelier AIGrappa Bianca 50cl - Roner
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La Grappa Bianca Roner nasce dall’attenta distillazione di vinacce selezionate dell’Alto Adige, terra vocata per la coltivazione dei vitigni tipici e per la tradizione distillatoria. Realizzata con metodi artigianali, questa grappa si presenta limpida e cristallina, espressione pura della materia prima senza passaggio in legno, conservando così l’integrità organolettica.
Al naso si apre con profumi delicati di frutta fresca, leggere note floreali e una sottile trama aromatica che richiama la purezza montana del territorio. Al palato è morbida, equilibrata e avvolgente, con un buon corpo e una persistenza pulita che lascia una sensazione fresca e inaspettatamente gentile per una grappa. Ottima sia come digestivo tradizionale, sia per accompagnare dessert non troppo dolci o momenti di meditazione.
La Grappa Bianca Roner rappresenta un perfetto incontro tra l’arte della distillazione e la qualità delle uve alpine, un distillato che parla del suo territorio con eleganza e carattere.
Al naso si apre con profumi delicati di frutta fresca, leggere note floreali e una sottile trama aromatica che richiama la purezza montana del territorio. Al palato è morbida, equilibrata e avvolgente, con un buon corpo e una persistenza pulita che lascia una sensazione fresca e inaspettatamente gentile per una grappa. Ottima sia come digestivo tradizionale, sia per accompagnare dessert non troppo dolci o momenti di meditazione.
La Grappa Bianca Roner rappresenta un perfetto incontro tra l’arte della distillazione e la qualità delle uve alpine, un distillato che parla del suo territorio con eleganza e carattere.
Distilleria
Roner
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1946
Roner è una distilleria familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige) specializzata in acquaviti di frutta, grappe, liquori, gin, rum, vermouth e altre referenze; combina tradizione alpina e innovazione nella distillazione.
- Fondata nel 1946 da Gottfried Roner
- Sede a Termeno/Tramin, Alto Adige
- Alambicco innovativo denominato "Luisa" utilizzato anche per distillazioni sottovuoto
- Gamma ampia che va da acquaviti e grappe a gin, rum, vermouth e amari
- Riconosciuta come una delle distillerie più premiate d'Italia
Le specialità
- acquaviti di frutta
- grappe
- liquori alle erbe e alla frutta
- gin alpini
- rum italiani invecchiati
- vermouth altoatesini
- amari delle Alpi
- whisky artigianale altoatesino
La storia
L'attività ha origine nel 1946 quando Gottfried Roner avviò la prima produzione domestica di distillati. Da allora l'azienda si è sviluppata in più generazioni ampliando l'offerta dalla grappa e dalle acquaviti di frutta a una gamma moderna che include gin, rum, vermouth e prodotti di mixology. Oggi la distilleria è guidata dalla terza generazione e vanta numerosi riconoscimenti internazionali.
Distillazione
Uso prevalente di alambicchi di rame a ciclo discontinuo; per alcuni prodotti impiego della distillazione sottovuoto nell'alambicco "Luisa"; doppia distillazione dichiarata per il rum; macerazione per i liquori.
Invecchiamento
Invecchiamento variabile: alcuni distillati rimangono in recipienti inox (es. alcune acquaviti), altri (es. R74 Aged) invecchiano per anni in botti di legno; la tecnica dipende dal singolo prodotto.
Materie prime
- frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato)
- vinacce (pomace per grappa)
- melassa di canna da zucchero (per il rum R74)
Botaniche
- pigne (pinecones)
- ginepro
- achillea (yarrow)
- radice di viola (violet root)
- radice di genziana
Prodotti rappresentativi
- Marille (Acquavite d'Albicocca)
- Williams Luisa (Williams pear)
- Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato)
- R74 (rum bianco e aged)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)
