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Grappa Riserva 70cl - Ditirambo - Distilleria Berta
Distilleria BertaGrappa 70 cl 43.0% vol Intenso, aromatico, fruttato
$150.49−12%($214.99/ℓ)
Prezzo consigliato: $170.56
Informazioni tecniche
- Produttore
- Distilleria Berta
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 43.0%
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Profilo aromatico
- Intenso, aromatico, fruttato
- Ingredienti
- Vinacce di uva
- Tipo di botte
- Legno di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- Probabilmente 1 o 2
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- A fine pasto, temperatura ambiente
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa Riserva 70cl - Ditirambo - Distilleria Berta
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Sommelier AIGrappa Riserva 70cl - Ditirambo - Distilleria Berta
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La Grappa Riserva Ditirambo della Distilleria Berta rappresenta un’eccellenza artigianale piemontese, dove l’arte della distillazione incontra l’eleganza del legno. Ottenuta da vinacce selezionate, questa grappa nasce da un affinamento prolungato in botti di rovere che ne esaltano la struttura e la complessità aromatica.
Al naso si apre con sentori intensi di vaniglia, spezie dolci, legno tostato e lievi accenni di frutta matura, mentre al palato si rivela morbida, calda e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra la forza alcolica e la rotondità data dall’invecchiamento. La sua persistenza è lunga e raffinata, ideale per concludere un pasto in modo memorabile.
La grappa Ditirambo si abbina splendidamente a dessert al cioccolato fondente o formaggi stagionati, ma è perfetta anche da meditazione, da gustare lentamente per coglierne ogni sfumatura. Un vero gioiello della tradizione distillatoria italiana.
Al naso si apre con sentori intensi di vaniglia, spezie dolci, legno tostato e lievi accenni di frutta matura, mentre al palato si rivela morbida, calda e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra la forza alcolica e la rotondità data dall’invecchiamento. La sua persistenza è lunga e raffinata, ideale per concludere un pasto in modo memorabile.
La grappa Ditirambo si abbina splendidamente a dessert al cioccolato fondente o formaggi stagionati, ma è perfetta anche da meditazione, da gustare lentamente per coglierne ogni sfumatura. Un vero gioiello della tradizione distillatoria italiana.
Distilleria
Distilleria Berta
PiemonteItaliaDal 1947
Distillerie Berta è una distilleria piemontese a conduzione familiare (sede a Casalotto, Mombaruzzo) specializzata in grappe, acquaviti d'uva, brandy e una linea di liquori e amari artigianali. Combina tradizione di famiglia, selezione rigorosa delle vinacce e pratiche di invecchiamento lunghe e curate.
- Azienda familiare plurigenerazionale con radici documentate fin dal 1866 e prima distilleria fondata nel 1947
- Produzione in Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) con forte legame territoriale
- Processo produttivo tradizionale a vapore con controllo delle vinacce e distillazione in tre fasi
- Cantine sotterranee per invecchiamento naturale e uso di barrique Tronçais d'Allier
- Gamma ampia: grappe, acquaviti d'uva, brandy, amari riserva, assenzio e liquori artigianali
Le specialità
- grappe monovitigno e selezioni riserva
- acquaviti d'uva invecchiate
- brandy e acquaviti di vino
- amari riserva e liquori alle erbe
- assenzio
- amaretto tradizionale piemontese
- bevande spiritose composite
La storia
La storia della famiglia Berta prende le mosse dalle origini agricole (la genealogia aziendale ricorda Francesco Berta, 1866) e si concretizza nella fondazione della prima distilleria da parte di Paolo e Lidia Berta nel 1947 a Nizza Monferrato. Nei decenni successivi l'azienda è passata alle generazioni successive che hanno ampliato produzione, introdotto selezioni riserva (es. Roccanivo) e riconvertito e potenziato gli spazi produttivi e di invecchiamento, oltre a intraprendere progetti culturali e sociali come Villa Prato, Borgo Roccanivo e la Fondazione SoloPerGian.
Distillazione
Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.
Invecchiamento
Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.
Materie prime
- vinaccia (marcce di uva)
- uva
- vino
- erbe aromatiche e spezie
- zucchero
- mandorle (per amaretti)
Prodotti rappresentativi
- Acquavita d'Uva - Magia 2014
- Acquavite d'Uva - Bimba
- Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
- Acquavite Riserva - Villa Prato
- Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
- Assenzio - Favola Mia
- Bevanda Spiritosa - Composita
- Roccanivo (Selezione Riserva)