Informazioni tecniche
- Produttore
- Roner
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Profilo aromatico
- Intenso, fruttato, speziato
- Ingredienti
- Vinacce di uve selezionate
- Tipo di botte
- Legno di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 1-2
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- A fine pasto, temperatura ambiente
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa Riserva 70cl - La Gold - Roner
Altre domande
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Al calice si presenta con riflessi ambrati e un bouquet intenso, in cui emergono note di frutta secca, vaniglia e spezie dolci, espressione del lungo invecchiamento. Il sorso è caldo, avvolgente e ben bilanciato, con un finale persistente che invita alla distensione.
Perfetta come conclusione di cene eleganti, si sposa magnificamente con cioccolato fondente o formaggi stagionati, esaltando ogni momento di degustazione con la sua raffinata complessità.
Distilleria
Roner
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1946
- Fondata nel 1946 da Gottfried Roner
- Sede a Termeno/Tramin, Alto Adige
- Alambicco innovativo denominato "Luisa" utilizzato anche per distillazioni sottovuoto
- Gamma ampia che va da acquaviti e grappe a gin, rum, vermouth e amari
- Riconosciuta come una delle distillerie più premiate d'Italia
Le specialità
- acquaviti di frutta
- grappe
- liquori alle erbe e alla frutta
- gin alpini
- rum italiani invecchiati
- vermouth altoatesini
- amari delle Alpi
- whisky artigianale altoatesino
La storia
Distillazione
Invecchiamento
Materie prime
- frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato)
- vinacce (pomace per grappa)
- melassa di canna da zucchero (per il rum R74)
Botaniche
- pigne (pinecones)
- ginepro
- achillea (yarrow)
- radice di viola (violet root)
- radice di genziana
Prodotti rappresentativi
- Marille (Acquavite d'Albicocca)
- Williams Luisa (Williams pear)
- Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato)
- R74 (rum bianco e aged)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)