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Grappa Riserva Barrique 70cl - Distilleria Caselli

Distilleria Caselli
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Grappa 70 cl 40.0% vol Intenso, fruttato, speziato

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Informazioni tecniche

Produttore
Distilleria Caselli
Tipologia
Grappa
Formato
70 cl
Gradazione
40.0%
Invecchiamento
Minimo 12 mesi
Profilo aromatico
Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti
Vinacce di uva
Tipo di botte
Barrique di rovere
Metodo di distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni
1-2
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Grappa Riserva Barrique 70cl - Distilleria Caselli

Altre domande

La Grappa Riserva Barrique della Distilleria Caselli è un distillato che racconta l’eccellenza della tradizione piemontese. Ottenuta da vinacce pregiate accuratamente selezionate, questa grappa si distingue per il raffinato affinamento in barrique, che le regala note intense di legno tostato e vaniglia. Il bouquet aromatico si apre con sentori caldi di frutta secca e spezie, arricchiti da una morbidezza vellutata al palato, frutto di un paziente invecchiamento che esalta la complessità del distillato.

Il territorio e la maestria artigianale della Distilleria Caselli si fondono in questa grappa elegante e avvolgente, ideale per meditazione dopo pasto o abbinata a dolci a base di cioccolato fondente. La struttura equilibrata e la persistenza aromatica ne fanno un’esperienza sensoriale completa, capace di conquistare gli amanti delle grappe di carattere.

Distilleria

Distilleria Galdino Caselli

Emilia-RomagnaItaliaDal 1860

Distilleria storica di Sassuolo (Modena) fondata nel 1860, specializzata in una gamma tradizionale di liquori e distillati che comprende il celebre Sassolino (liquore all'anice stellato), nocino, limoncino, grappe e gin aromatici.
  • Azienda fondata nel 1860, con lunga tradizione liquoristica
  • Produttore storico del Sassolino (liquore all'anice stellato)
  • Gamma ampia: liquori tradizionali, gin particolari, grappe e riserve in barrique
  • Sede operativa a Sassuolo (MO)

Le specialità

  • distilleria storica
  • liquori tradizionali italiani
  • liquori alle erbe e spezie
  • grappe bianche e riserve in barrique
  • gin aromatici (olive Taggiasche)
  • liquori alla frutta
La storia
Fondata nel 1860 da Francesco Caselli come drogheria, l'azienda si è progressivamente trasformata in distilleria quando nei primi anni del Novecento alla guida entrò Galdino Caselli. La famiglia ha sviluppato ricette classiche locali (tra cui il Sassolino a base di anice stellato e il Nocino) e ha mantenuto la produzione artigianale di liquori e distillati fino ai giorni nostri.
Distillazione
Infusione e macerazione per i liquori; distillazione delle vinacce per le grappe; per alcuni gin è segnalata distillazione con metodo 'steam pot still' / pot still (fonti commerciali).
Invecchiamento
Per le grappe riserva viene indicato affinamento in barrique; la gamma include anche grappe bianche non invecchiate e liquori ottenuti da infusioni/macerazioni.
Materie prime
  • vinacce (per grappa)
  • Illicium verum / anice stellato
  • bacche di ginepro (juniper berries)
  • olive Taggiasche
  • limoni (per limoncino)
  • mallo di noce / noci verdi (per nocino)
  • erbe aromatiche e spezie
  • frutta per liquori alla frutta
Prodotti rappresentativi
  • Sassolino (Sassolino) - liquore all'anice stellato
  • IM GIN (Gin e Olive Taggiasche)
  • Nocino di Galdino
  • Amaro di Galdino
  • Grappa Riserva Barrique
  • Limoncino