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Grappa Sauvignon de la Tour 50cl - Villa Russiz
Villa RussizGrappa 50 cl 40.0% vol Fresco, erbaceo, fruttato
$36.91−12%($86.86/ℓ)
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Prezzo consigliato: $49.49
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Villa Russiz
- Tipologia
- Grappa
- Nazione
- Italia
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Profilo aromatico
- Fresco, erbaceo, fruttato
- Ingredienti
- Vinacce di Sauvignon
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 1-2
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Vitigno
- Sauvignon
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Digestivo, temperatura ambiente
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Il Sommelier di Bottle of Italy
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Sommelier AIGrappa Sauvignon de la Tour 50cl - Villa Russiz
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Affinata per oltre 6 mesi in vasche di acciaio inox, questa grappa trasparente e cristallina colpisce per il profumo deciso e aromatico, con note che richiamano l’uva appena raccolta.
Produttore
Villa Russiz
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDal 1868
Villa Russiz (Fondazione Villa Russiz) è un produttore vitivinicolo del Collio (Capriva del Friuli) che propone anche una piccola selezione di grappe monovitigno realizzate in collaborazione con la Distilleria Bepi Tosolini.
- Linea limitata di grappe monovitigno derivanti dalle vinacce delle uve aziendali
- Collaborazione tecnica con la Distilleria Bepi Tosolini (Metodo Tosolini)
- Gräfin De La Tour affinata oltre 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia
- Sauvignon De La Tour affinata oltre 6 mesi in acciaio; formato 50 cl, 40% vol
Le specialità
- grappa
- grappa monovitigno
- grappa invecchiata
La storia
La tenuta di Villa Russiz ha radici storiche nel Collio; le fonti locali riportano l'origine dell'azienda intorno al 1868, con la cantina storica risalente al 1869. Oggi la Fondazione Villa Russiz mantiene la produzione vitivinicola e affianca alla gamma di vini una ristretta linea di distillati legata alle vendemmie dell'azienda.
Distillazione
Metodo Tosolini: distillazione delle vinacce in caldaie tradizionali a vapore (realizzata in collaborazione con la Distilleria Bepi Tosolini).
Invecchiamento
Gräfin De La Tour: affinamento oltre 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia; Sauvignon De La Tour: affinamento oltre 6 mesi in serbatoi in acciaio inox.
Materie prime
- vinacce (Chardonnay)
- vinacce (Sauvignon)
Prodotti rappresentativi
- Gräfin De La Tour (grappa di Chardonnay, 50 cl)
- Sauvignon De La Tour (grappa di Sauvignon, 50 cl)