Grauer Burgunder - Phonolith - Non Filtrato - Weingut Hofflin
Weingut HofflinPinot Grigio Grauer Burgunder 75 cl
Informazioni tecniche
- Produttore
- Weingut Hofflin
- Denominazione
- Grauer Burgunder
- Vitigno
- Pinot Grigio
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, note di mela e pera
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox, non filtrato
- Invecchiamento
- Breve affinamento in acciaio
- Tipo di botte
- Tonneau francese da 500 litri
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2 anni
- Abbinamento
- Pesce, carni bianche, formaggi freschi
- Regione
- Baden
- Nazione
- Germania
- Zona di produzione
- Weingut Hofflin
- Tipologia
- Vino bianco
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il "Grauer Burgunder - Phonolith - Non Filtrato" è una selezione speciale prodotta dall'acclamata Weingut Hofflin, un'autentica espressione del terroir unico da cui proviene. Questo vino è caratterizzato dalla sua natura non filtrata, che permette di mantenere tutte le qualità originali e i sapori intensi dell'uva.
Il Grauer Burgunder, conosciuto anche come Pinot Grigio, offre in questo vino una complessità sorprendente. La versione "Phonolith" ci allude al suolo vulcanico da cui le uve sono raccolte, conferendo al vino una mineralità distintiva e note terrose che si bilanciano elegantemente con la freschezza del frutto. Al naso, emergono aromi di frutta matura come la pera e la mela, arricchiti da sfumature di noci e spezie delicate, dovute anche al processo di fermentazione e maturazione in vasche di acciaio.
Al palato, il "Grauer Burgunder - Phonolith - Non Filtrato" di Weingut Hofflin rivela una struttura ricca e un corpo medio, con un'acidità ben bilanciata che porta a un finale lungo e persistente. È un vino che può facilmente accompagnare piatti di pesce ricchi o formaggi stagionati, ma si esprime splendidamente anche come aperitivo.
Assapora l'unicità di questo vino bianco tedesco, il quale racchiude in sé l'eredità di un territorio vulcanico e l'inconfondibile stile di Weingut Hofflin, rendendolo una scelta privilegiata per gli intenditori alla ricerca di esperienze vinicole autentiche e memorabili.
La cantina
Weingut Höfflin
Baden (Kaiserstuhl), Baden-WürttembergGermaniaDal 1987
- Vitigni
- Spätburgunder (Pinot Nero), Weißburgunder (Pinot Bianco), Grauer Burgunder (Pinot Grigio), Souvignier Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Regent, Merlot, Müller-Thurgau
- Membro Bioland con storico legame alla conduzione biologica.
- Vini prodotti con fermentazione spontanea, lunga permanenza sulle fecce e imbottigliamento non filtrato.
- Sede nello Schambachtal, Bötzingen — territorio del Kaiserstuhl, noto per suoli vulcanici e clima soleggiato.
- Linee dedicate alla riduzione dei solfiti e attenzione alla biodiversità e agroforestazione.
- Presenza di più generazioni: Matthias Höfflin e il figlio Julius coinvolti nelle attività aziendali.