Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
Informazioni tecniche
Produttore Garofoli
Denominazione Rosso Conero Riserva DOCG
Vitigno Montepulciano
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Marche
Zona di produzione Colli del Conero
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Garofoli

Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli 2019

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Formato: 75 cl

-30%
$27.27


Prezzo consigliato: $39.51
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Informazioni tecniche
Produttore Garofoli
Denominazione Rosso Conero Riserva DOCG
Vitigno Montepulciano
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Marche
Zona di produzione Colli del Conero
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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La meticolosa selezione delle uve di alta qualità e la volontaria limitazione della resa in vigna conferiscono a questo vino una notevole struttura. Il processo di produzione comincia con la diraspatura e pigiatura delle uve, seguite da una fermentazione con macerazione sulle bucce della durata di 12-15 giorni, svinatura e fermentazione malolattica. Per quanto riguarda l'affinamento, il vino matura per 12/18 mesi in barriques, seguiti da oltre 24 mesi di affinamento in bottiglia.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso che tende al granato. Il profumo è caratterizzato da un'intensità e complessità notevoli, con sentori di frutti maturi in cui spicca la marasca, accompagnati da note delicate di spezie. Dal punto di vista del gusto, si presenta morbido, caldo e ricco di tannini nobili, con una persistenza notevole.

È particolarmente indicato per essere abbinato a carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Marche


Produttore: Garofoli

Riconoscimenti ufficiali

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