Gruner Veltliner Alto Adige DOC - Nossing 2022

Name: Gruner Veltliner Alto Adige DOC - Nossing
Brand: Nossing
SKU: GIU-7207
Price: 31.41 EUR
Availability: InStock

Nossing

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Grüner Veltliner 100% · Alto Adige Valle Isarco DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Nossing
Denominazione	Alto Adige Valle Isarco DOC
Vitigno	Grüner Veltliner 100%
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Nespola, frutta a polpa gialla, lieve mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio; 1/3 in acacia; 12 giorni; no ML
Zuccheri residui	Secco
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Valle Isarco (Bressanone, Kranebitt), ~600 m
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	8 mesi (80% acciaio, 20% acacia)
Tipo di botte	Acacia
Colore	Giallo dorato con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	10-12 °C
Consumo consigliato	2-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei, sushi

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Descrizione

Il Gruner Veltliner Alto Adige DOC di Nossing è un vino bianco presente nella linea del produttore con l'indicazione territoriale del Nord Italia. Al calice si mostra di colore giallo paglierino, con un profilo aromatico netto ma discreto: può richiamare sentori di mela verde, agrumi e una nota speziata che ricorda il pepe bianco, accompagnati da un'accentuata freschezza minerale. L'approccio è lineare e pulito, con buona presenza acida che sostiene il sorso senza eccessi.

Si presta a un consumo relativamente giovane per apprezzarne la vitalità; si consiglia di servirlo fresco, intorno ai 8-10 °C, e di abbinarlo a piatti di pesce non troppo elaborati, a verdure grigliate e a preparazioni a base di erbe aromatiche. Per chi cerca un vino quotidiano dall'identità nitida, offre un equilibrio tra fragranza e sapidità che lo rende versatile al bicchiere. Conservazione in cantina a temperatura stabile e consumo entro qualche anno migliorano l'approccio complessivo.

La cantina

Manni Nössing – Cantina in Alto Adige (Valle Isarco / Eisacktal)

Scopri la storia e i vini della cantina Manni Nössing.

Piccola azienda (Hoandlhof) guidata da Manfred “Manni” Nössing a Bressanone (Valle Isarco, Alto Adige), specializzata in vini bianchi (Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Müller‑Thurgau, Riesling) dallo stile nitido e territoriale.

Regione: Alto Adige (Valle Isarco / Eisacktal)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Manni Nössing La cantina Manni Nössing

Storia della cantina

Fondato nel 1999 come Hoandlhof; la prima bottiglia di Kerner uscì nel 2003 e ricevette immediatamente riconoscimenti dalla guida italiana. L'azienda vinifica le proprie uve dopo anni di conferimento a cooperative locali per valorizzare origine e carattere.

Filosofia produttiva

Valorizzare origine e carattere del vigneto: vini bianchi bevibili, precisi e legati al territorio. Predilige vinificazione in acciaio per preservare freschezza; vendita diretta su contatto (ordini via mail).

Territorio e vigneti

Valle Isarco (Eisacktal), vigneti su versanti ripidi tra circa 500–900 m slm; suoli generalmente sabbiosi e minerali, clima alpino con forti escursioni termiche. Sede: Weinbergstraße 66, 39042 Bressanone (BZ).