Jerez-Xérès-Sherry DOP 1730 Pedro Ximénez - Alvaro Domecq SL

Alvaro Domecq SL

Pedro Ximénez Jerez-Xérès-Sherry DOP 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Alvaro Domecq SL
Denominazione
Jerez-Xérès-Sherry DOP
Vitigno
Pedro Ximénez
Gradazione
17.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di uva passa, fichi, miele, caramello
Metodo vinificazione
Appassimento uve, fermentazione, invecchiamento soleras
Invecchiamento
Minimo 5 anni
Tipo di botte
Botti di rovere americano
Colore
Molto scuro, ambrato
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Jerez-Xérès-Sherry DOP 1730 Pedro Ximénez - Alvaro Domecq SL

Altre domande

Il Jerez-Xérès-Sherry DOP 1730 Pedro Ximénez di Alvaro Domecq SL è un vino pregiato dal colore ambrato intenso e dai riflessi dorati. Al naso si percepiscono intensi profumi di uvetta, fichi secchi e caramello. In bocca è morbido, dolce e avvolgente, con note di frutta secca e miele. Ideale da abbinare a dessert a base di cioccolato o a formaggi erborinati. Un vino eccellente da gustare in momenti speciali.

La cantina

Alvaro Domecq SL

AndalusiaSpagnaDal 1850

Bodega di Jerez de la Frontera specializzata in vini generosi (sherry) e brandy, con una gamma che spazia da vini di lunga invecchiamento della collezione '1730' fino a prodotti come Pedro Ximénez e vermut. Offre visite guidate ed esperienze enoturistiche dedicate alla cultura di Jerez.
Vitigni
Palomino, Pedro Ximénez, Airén
  • Collezione '1730' con vini di lunga maturazione
  • Uso del sistema solera e criaderas per invecchiamento
  • Produzione di sherry e brandy
  • Offerta di visite guidate ed ‘Experiencia Alma Jerez’
  • Presenza commerciale internazionale
La storia
Le radici dell'azienda risalgono a Bodegas Pilar Aranda. Nel 1998 Álvaro Domecq Romero acquisisce le strutture storiche e sviluppa il marchio commerciale Álvaro Domecq S.L; nel 2007 la bodega si integra nel gruppo Terraselecta. Oggi la cantina mantiene l'identità legata alla tradizione del Marco de Jerez e commercializza i suoi vini in diversi mercati internazionali.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'identità del Marco de Jerez attraverso vini e brandy che rispettano i metodi tradizionali, puntando su qualità, lunghe fasi di invecchiamento e sulla difesa delle varietà tipiche della regione.
Territorio e vigneti
Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Andalusia, Spagna. L'attività è radicata nel patrimonio enologico e culturale di Jerez.
Premi e riconoscimenti
Fra i riconoscimenti riportati per singoli vini si segnala, a titolo esemplificativo, un punteggio associato al 1730 Oloroso nelle informazioni di prodotto; la cantina pubblica inoltre schede tecniche con dati di produzione per singole etichette.