Il Kuma Ancestrale di Ciavolich è una perla unica nel panorama dei vini spumanti italiani. Prodotto attraverso il metodo ancestrale, esso rappresenta un ritorno alle origini della vinificazione, un abbraccio tra tradizione e innovazione. Le uve utilizzate provengono da vigne accuratamente selezionate, garantendo così un vino di eccellente qualità.

Questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino vivace, arricchito da una perlage fine e persistente, che accarezza il palato con la sua eleganza. Gli aromi sono un complesso bouquet di frutti bianchi come mela verde e pera, con lievi note floreali e un delicato sottofondo di lievito fresco, tipico della fermentazione naturale.

Al gusto, il Kuma Ancestrale dimostra una brillante acidità equilibrata da una dolcezza sottile, che insieme creano un sorso fresco e invitante. È ideale come aperitivo, ma stupisce positivamente se abbinato a piatti leggeri di pesce o verdure.

In ogni sorso, questo vino riesce a esprimere il terroir e la passione con cui è stato creato, regalando un'esperienza sensoriale autentica e indimenticabile. Un'opzione eccellente per coloro che desiderano esplorare una dimensione diversa dello spumante italiano.