La Licorne Armagnac Millesime 1966 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Note di frutta secca, vaniglia, spezie, legno
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 Produttore |
Sasu Un Petit Grain |
 Tipologia |
Armagnac |
 Profilo aromatico |
Note di frutta secca, vaniglia, spezie, legno |
 Ingredienti |
Uva |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di quercia |
 Invecchiamento |
Molti decenni, dal 1966 |
 Metodo di distillazione |
Distillazione continua o discontinua tradizionale |
 Numero distillazioni |
1 |
 Vitigno |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Colore |
Ambra scuro |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, da meditazione |
Nel complesso il profilo è elegante più che ostentato, ideale per chi cerca concentrazione senza perdita di equilibrio. Da gustare come distillato di meditazione a fine pasto, la presentazione in cassa ne fa anche un oggetto da collezione o un regalo curato. Si apprezza al meglio sorseggiato lentamente, accompagnando il bicchiere con cioccolato fondente o formaggi stagionati quando si desidera esaltarne le note più mature; è anche perfetto per momenti di conversazione calma, in cui lasciar evolvere gli aromi nel tempo.
Sasu Un Petit Grain
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Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
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