Lambrusco di Sorbara Metodo Classico - Magnum - Silvia Zucchi
Silvia ZucchiLambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara DOC 150 cl
Informazioni tecniche
- Produttore
- Silvia Zucchi
- Denominazione
- Lambrusco di Sorbara DOC
- Vitigno
- Lambrusco di Sorbara
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di fragola e ciliegia
- Metodo vinificazione
- Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
- Invecchiamento
- 26 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Nessuno
- Colore
- Rosso rubino brillante
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Salumi, primi piatti, formaggi freschi
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sorbara, Emilia-Romagna
- Tipologia
- Spumante metodo classico
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Lambrusco di Sorbara 36 Mesi Metodo Classico di Silvia Zucchi, presentato in formato Magnum, è una vera espressione di eccellenza e unicità nel panorama dei vini spumanti italiani. Questo raffinato sorbara, affinato per 36 mesi attraverso il metodo classico, ovvero la rifermentazione in bottiglia, si presenta con un colore rosso brillante e vivace, tipico del Lambrusco.
Al naso, il vino esala un bouquet complesso e seducente, con note di piccoli frutti rossi, sottolineate da sfumature floreali e un leggero tocco di lievito. La sua maturazione prolungata contribuisce a arricchire il vino di sfaccettature aromatiche di grande finesse.
In bocca, il sorso risulta essere perfettamente bilanciato tra acidità e fruttuosità. Le bollicine fini e persistenti danzano armoniosamente, offrendo una sensazione cremosa ed elegante. Il retrogusto è lungo e persistente, evidenziando una sorprendente freschezza che invita a un altro sorso.
Ideale come aperitivo, questo Lambrusco di Sorbara si accompagna splendidamente anche a piatti della cucina emiliana, come salumi affumicati e formaggi stagionati. Un'opzione prestigiosa per celebrare occasioni speciali o per godere di un momento di puro piacere vitivinicolo.
La cantina
Silvia Zucchi (Linea In Purezza) - Azienda Agricola Zucchi
Emilia-RomagnaItaliaDal 1950
- Vitigni
- Lambrusco di Sorbara
- Linea 'In Purezza' composta da bottiglie 100% Lambrusco di Sorbara.
- Progetto di selezione clonale per valorizzare l'identità del Sorbara.
- Silvia Zucchi, enologa formata a Conegliano, guida la linea personale dopo anni di lavoro in azienda familiare.
- Sede adiacente ai vigneti di Sorbara, provincia di Modena.