Langhe Bianco DOC - Re di Fiori - Braida 2024

Re di Fiori è un Langhe Bianco DOC prodotto da Braida con Riesling Renano in purezza, coltivato nella Tenuta Serra dei Fiori, nel comune di Trezzo Tinella. Il vigneto gode di una posizione favorevole e di un’esposizione a sud-est, condizioni che valorizzano l’eleganza e la freschezza tipiche del vitigno. Le uve, selezionate e raccolte a mano, vengono sottoposte a pressatura soffice.

In cantina, il mosto riposa e fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio, dove il vino affina fino all’imbottigliamento. Segue una maturazione in bottiglia di almeno sei mesi. Intenso e penetrante, offre al naso sentori di agrumi e mela verde, che con l’affinamento evolvono verso sfumature minerali. Al palato è fresco, sapido e concentrato, con una persistenza succosa e minerale. Servire a 10-12 °C, ideale con pesce crudo e piatti di mare.