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Informazioni tecniche
Produttore
|
Fontanafredda |
Denominazione
|
Langhe DOC Riesling |
Vitigno
|
Riesling |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fresco, floreale, note di agrumi e mineralità |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione a temperatura controllata |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Langhe |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
3 anni in bottiglia |
 Colore |
Bianco |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Da giovane, entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Pesce, carni bianche, formaggi freschi |
Il Langhe DOC Riesling Marin di Fontanafredda nasce nelle colline vitate delle Langhe, una delle zone più pregiate del Piemonte, conosciuta per il clima temperato e i terreni calcareo-argillosi che conferiscono eleganza ai vini. Questo Riesling è un esempio raffinato di vitigno aromatico interpretato con cura e rispetto della tradizione.
Presenta un bouquet fresco e complesso, dove emergono note di agrumi, mela verde e un delicato sentore di fiori bianchi, accompagnate da un leggero aroma minerale che ne esalta la territorialità. Al palato si rivela armonico e vivace, con una piacevole acidità che sostiene la struttura e un finale persistente e morbido.
L’affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza aromatica e la freschezza tipiche del Riesling. Ottimo da abbinare a piatti di pesce, crostacei e antipasti delicati, è una scelta perfetta per chi cerca eleganza e personalità in un bianco delle Langhe.
Presenta un bouquet fresco e complesso, dove emergono note di agrumi, mela verde e un delicato sentore di fiori bianchi, accompagnate da un leggero aroma minerale che ne esalta la territorialità. Al palato si rivela armonico e vivace, con una piacevole acidità che sostiene la struttura e un finale persistente e morbido.
L’affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza aromatica e la freschezza tipiche del Riesling. Ottimo da abbinare a piatti di pesce, crostacei e antipasti delicati, è una scelta perfetta per chi cerca eleganza e personalità in un bianco delle Langhe.
La cantina
Fontanafredda – Cantina in Piemonte
Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.
Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.
Regione:
Piemonte
Paese:
Italia
Fondazione:
1858
Vitigni:
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana.
Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe.
Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici.
Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti.
Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.
Storia della cantina
La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.
Filosofia produttiva
Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.
Territorio e vigneti
Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.
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