Malvasia Collio DOC - Raccaro
Malvasia Collio DOC - Raccaro
Raccaro

Malvasia Collio DOC - Raccaro 2025

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Formato: 75 cl

-8%
$34.95


Prezzo consigliato: $38.03
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Informazioni tecniche
Produttore Raccaro
Denominazione Malvasia Collio DOC
Vitigno Malvasia
Annata 2025
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fruttato, note di erbe aromatiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6 mesi in acciaio inox sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, formaggi freschi

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La produzione di questo vino inizia con una pressatura delicata utilizzando una pressa a polmone, seguita dalla decantazione a freddo del mosto prima della fermentazione. La fermentazione stessa viene attentamente monitorata, mantenendo una temperatura controllata di 18/19°C.

Il profumo del vino è intenso e caratteristico, con una nota speziata di pepe e sale e forti note minerali. Il vino si distingue per una grande sapidità, e la sua alcolicità naturale, mediamente molto elevata, si armonizza perfettamente con l'acidità.

Questo vino si presta in modo eccellente ad essere abbinato a vari piatti di pesce, come pasta, risotti e crostacei, sia arrosto che al sale. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione


Friuli Venezia Giulia


Produttore: Raccaro

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata