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Malvasia IGT Amabile - Fantasia - Cavicchioli

Name: Malvasia IGT Amabile - Fantasia - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV97633H/FAN
Price: 10.5 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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100% Malvasia di Candia · Malvasia Emilia IGT Frizzante Amabile · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Malvasia Emilia IGT Frizzante Amabile
Vitigno	100% Malvasia di Candia
Gradazione	8.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta esotica, agrumi, fiori d'acacia
Metodo vinificazione	Vinificazione in bianco; criomacerazione 24–36h; metodo Charmat
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Vigneti nella provincia di Modena
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco frizzante amabile
Invecchiamento	Affinamento in acciaio; breve sosta sulle fecce
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8 °C
Consumo consigliato	1 anno
Abbinamento	Aperitivo; Pesce; Risotti

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Descrizione

Malvasia IGT Amabile "Fantasia" di Cavicchioli si presenta con un profilo aromatico immediato e accogliente. I richiami floreali si intrecciano a note di frutta a polpa bianca e agrumi maturi, con lievi sfumature di miele che ne sottolineano la morbidezza. Il sorso è avvolgente, caratterizzato da una dolcezza contenuta e da un'acidità fresca che ne mantiene l'equilibrio, conferendo scorrevolezza e piacevolezza. Corpo leggero-medio e finale pulito rendono il vino di facile beva, adatto a chi cerca un bianco amabile non stucchevole.

Ottimo come vino da aperitivo e per accompagnare dessert a base di frutta, crostate, pasticceria secca e dolci cremosi; si sposa bene anche con formaggi freschi o a pasta molle. Temperatura di servizio consigliata intorno agli 8-10 °C. Conservare in luogo fresco e consumare entro alcuni anni per preservarne la freschezza e gli aromi primari. Ideale per momenti informali e abbinamenti semplici, quando si desidera un bianco dal carattere gentile e avvolgente.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.