Malvasia - Villa Russiz
Malvasia - Villa Russiz
Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione DOC Collio
Vitigno Malvasia
Annata 2023
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fruttato, note di mandorla
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 8-9 mesi sulle fecce fini
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, formaggi freschi

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Villa Russiz

Malvasia - Villa Russiz 2023

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Formato: 75 cl

-19%
$22.14


Prezzo consigliato: $27.35
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione DOC Collio
Vitigno Malvasia
Annata 2023
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fruttato, note di mandorla
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 8-9 mesi sulle fecce fini
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, formaggi freschi

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Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per 8-9 mesi e poi imbottigliato.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, bouquet ampio, aromatico; emergono i fiori bianchi e le note speziate: il pepe rosa e nero “la fa da padrone”. All’assaggio la mineralità è incredibile.

Ideale l’abbinamento con i funghi sia declinati in antipasti, sia in primi piatti, si sposa perfettamente con affettati e formaggi. Stupendo con pesci grassi.


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