Mezcal Arroqueño Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios

Il Mezcal Arroqueño Olla De Barro di Los Siete Misterios emerge dalla tradizione artigianale di Oaxaca, terra madre del mezcal, esaltando il vitigno Agave Arroqueño con un carattere distintivo e autentico. Questa varietà di agave, cresciuta in condizioni naturali e raccolta a mano, conferisce un profilo aromatico profondo e complesso, ricco di note affumicate, terrose e leggermente speziate, avvolte da un sentore minerale tipico del terroir locale.

La produzione segue metodi ancestrali: la cottura delle agavi in forni di terra, la fermentazione spontanea e la distillazione in alambicchi di rame, ma qui la peculiarità sta nell’uso di una tradizionale “olla de barro” per la fermentazione, che dona nuances più morbide e speziate, con un tocco rustico ben bilanciato dalla freschezza del distillato.

Al palato, l’Arroqueño si presenta setoso e persistente, con richiami di frutta secca, erbe aromatiche e una lieve dolcezza finale. Ottimo da degustare liscio, si abbina elegantemente a piatti della cucina messicana robusta, come carni alla griglia o zuppe speziate, rivelando tutta la ricchezza della cultura mezcalera di Los Siete Misterios.