Mezcal Craneo 70cl - Craneo
Mezcal Craneo 70cl - Craneo

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Craneo
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Mezcal · 70 cl · 42.0% vol · Affumicato, terroso, note di agave cotta

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Informazioni tecniche
Produttore Craneo
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di agave cotta
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 42.0%
Tipo di botte Botti di rovere o vasche di legno
Invecchiamento Generalmente non invecchiato o breve
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave espadín
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con lime e sale

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Il Mezcal Craneo, prodotto dalla Distilleria Craneo in Messico, rappresenta un'eccellenza artigianale tra i distillati di agave. Proveniente da una selezione di agavi mature, coltivate nel cuore del territorio Oaxaca, questo mezcal si distingue per la sua produzione tradizionale che prevede la cottura delle piante in forni di pietra a legna, conferendogli un caratteristico aroma affumicato. Il processo di distillazione lenta in alambicchi di rame preserva la complessità del vitigno agave, donando al prodotto un profilo aromatico ricco e avvolgente. Al naso emergono note intense di terra, spezie dolci e un delicato sentore di caramello, che si combinano con un equilibrio fresco e persistente al palato. Ideale per accompagnare piatti a base di carne affumicata o formaggi stagionati, il Mezcal Craneo è una raffinata espressione della cultura messicana, capace di evocare i sapori autentici del suo territorio con eleganza e forza.
Brand

Craneo

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Craneo (Cráneo) è un brand di mezcal artigianale prodotto a Santiago Matatlán, Oaxaca. L'espressione nota è realizzata con agave espadín certificata biologica e segue metodi tradizionali di produzione locale.
mezcal mezcal artigianale mezcal organico mezcal espadín
Paese Messico
Regione Oaxaca
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Distillazione

Doppia distillazione in alambicchi di rame (pot still)

Invecchiamento

Non invecchiato (joven)

Materie prime

Agave espadín (Agave angustifolia)

Prodotti rappresentativi

Mezcal Craneo (Espadín) — 70 cl, 42% ABV

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata