Molceo Lugana Riserva DOC - Ottella 2021

Molceo Lugana Riserva di Ottella mostra un profilo elegante e deciso, dove struttura e finezza convivono senza forzature. Al naso si percepisce una prima nota fruttata di mela e pera matura, seguita da cenni agrumati e un caldo sentore di mandorla che regala complessità; la componente minerale è nitida, sostenuta da una fresca acidità che tiene il sorso vivo. Non è esuberante ma ha uno sviluppo progressivo: il carattere è raffinato, con una tessitura sapida e una persistenza che invita a un secondo assaggio.

Al palato conferma equilibrio e piacevolezza: l'ingresso è morbido, il centro bocca pieno ma controllato, con una carezza di rotondità che non sovrasta la verticalità. È un bianco di sostanza, pronto ad accompagnare portate di mare elaborate, crostacei e risotti saporiti, ma regge bene anche carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire fresco ma non gelato; ideale per chi cerca un Lugana riservato nella stoffa, capace di durare nel bicchiere e di valorizzare la tavola.