Mongrana Maremma Toscana Rosso DOC - Querciabella 2021

Il Mongrana Maremma Toscana Rosso DOC di Querciabella è una splendida rappresentazione della forza e della bellezza del territorio della Maremma, una zona della Toscana nota per la sua natura selvaggia e per la produzione di vini di carattere. Querciabella, cantina pioniera nell'agricoltura biologica e biodinamica in Italia, dedica una cura e una passione straordinarie nella creazione di vini che rispecchiano l'essenza pura del loro terroir, ed il Mongrana non fa eccezione.

Questo vino rosso è un blend armonico di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, varietà che, coltivate sulle colline soleggiate della Maremma, danno vita a un vino complesso, equilibrato e profondamente legato alla sua terra di origine. La filosofia di Querciabella pone un'enfasi particolare sul rispetto dell'ambiente e sul mantenimento dell'equilibrio naturale dei vigneti, pratiche che si riflettono nella qualità e nell'integrità dei loro vini.

Visualmente, il Mongrana si presenta con un colore rosso intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e invitante, con note predominanti di frutta rossa e nera, come ciliegie, more e prugne, arricchite da sfumature di spezie e una leggera nota erbacea, che aggiunge complessità e freschezza al profilo aromatico.

In bocca, il Mongrana dimostra un'ottima struttura, sostenuta da tannini morbidi e una vivace acidità che conferisce al vino una piacevole bevibilità. I sapori di frutta si intrecciano con note di erbe aromatiche, tabacco e una delicata vena minerale, risultato dell'espressione autentica del suolo maremmano. Il finale è lungo e soddisfacente, con un retrogusto che persiste piacevolmente, invitando a un altro sorso.

Ideale come accompagnamento a una vasta gamma di piatti, dal classico bistecca alla fiorentina a preparazioni a base di carne più elaborate, formaggi stagionati e piatti a base di funghi, il Mongrana è un vino versatile che celebra la ricchezza gastronomica toscana. La sua accessibilità lo rende adatto sia per un consumo quotidiano che per occasioni speciali, offrendo sempre un'esperienza di degustazione ricca e appagante.

Con il Mongrana, Querciabella non solo consegna un vino di alta qualità, ma sottolinea anche il suo impegno verso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, dimostrando che è possibile produrre vini eccezionali in armonia con la natura.